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풀향기

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

친환경농산물 단호박으로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 샐러드를 만들어 보려고 합니다. 달콤하면서도 부드러운 식감이 좋은 단호박샐러드 소개합니다.
30분 이내 아무나
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단호박은 씨와 꼭지를 제거하고 4등분으로 썰어줍니다. 색감이 참 곱고 예쁘더라고요.
단호박은 김이 오른 찜통에 올려서 쪄줍니다. 찐 상태에서 단호박만 먹어도 달콤하고 부드러운 식감이 좋답니다.
아몬드는 잘게 썰고 건포도도 준비합니다.
찐 단호박은 속을 파서 그릇에 담고 꿀, 아몬드, 건포도를 넣어줍니다.
마요네즈를 넣고 골고루 섞어줍니다. 단호박샐러드 만드는 거 어렵지 않지요. 이렇게 만들어서 샌드위치 소로 사용하셔도 좋답니다.
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등록일 : 2013-08-30 수정일 : 2013-08-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

suyeon00 2019-08-07 20:35:51

맛있어요!! 저는 단호박이 너무 미니라서 꿀을 1큰술만 넣어서 식사 대용으로 먹었어요!! 최고 

아라쥴리 2017-09-25 10:30:46

그냥 단호박만 삶아도 맛있어요. 레시피대로 해서 차갑게 냉장고에 몇 시간 넣어 뒀다가 맛나게 먹었어요. 감사합니다~^^ 

쓸냥이 2019-07-17 20:19:10

아몬드랑 건포도 없이 꿀이랑 마요네즈 만으로도 맛있네요^^ 

댓글 7
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