Name: 양배추 두부말이 찜/다이어트요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추 8장; 두부 1/2모; 빨강 파프리카 1/4개; 풋고추 1개; 다진파 약간; 다진마늘 약간; 소금 약간; 밀가루 1큰술; 양조간장 약간; 맛소금 약간; 참기름 1작은술; 후춧가루 약간; 다진파 약간; 다진마늘 약간; 양조간장 2큰술; 참기름 1작은술; 통깨 1작은술; 매실액 1작은술; 고춧가루(기호) 약간

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815요리사랑

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

오늘은 다이어트에 좋은 요리를 준비했어요 양배추잎을 데치고 두부를 으깨어 돌돌말아 찜을 했는데요 여성분들 다이어트에 좋은 양배추와 두부로 단백하게 만들어 양념간장을 곁들여 먹으면 칼로리 걱정은 안하셔도 될것같지요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[양배추 두부말이 찜 재료]

양배추 구매 8장

두부 구매 1/2모

빨강 파프리카 구매 1/4개

풋고추 구매 1개

다진파 구매 약간

다진마늘 구매 약간

소금 구매 약간

밀가루 구매 1큰술

[두부밑간 재료]

양조간장 구매 약간

맛소금 구매 약간

참기름 구매 1작은술

후춧가루 구매 약간

다진파 구매 약간

다진마늘 구매 약간

[간장양념장 재료]

양조간장 구매 2큰술

참기름 구매 1작은술

통깨 구매 1작은술

매실액 구매 1작은술

고춧가루(기호) 구매 약간

노하우

조리순서Steps

양배추잎은 씻어 일회용 비닐봉지에 넣고 전자레인지에5분간 익히고 식혀놉니다 줄기부분이 있는 경우는 칼로 저며서 준비합니다

전자레인지

파프리카 대파 풋고추는 잘게 다지듯 썰어주세요

두부1/2모는 면보에 물기를 제거하고 도마위에 올려 칼을 뉘이고 곱게 으깨주고 면보에 넣어 물기를 다시한번 짜줍니다

물기가 많이 없을수록 좋아요 ~ 찜기에 물을 올려 놓고 준비해요

볼에 짠 두부 파프리카 풋고추 대파 다진마늘 양념 소금약간 간장약간 후춧가루약간 참기름을 넣고 잘 치대주세요

양배추 두부말기-도마위에 양배추잎을 깔고 가장자리부분에 밀가루를 바르고 돌돌 말아줍니다

꼼꼼하게 말아주고 이쑤시개로 끼워 고정시킵니다

찜하기- 김이오른 찜기에 양배추말이를 올리고 약15분정도 쪄주세요 양념간장과 곁들여냅니다

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등록일 : 2016-10-20 수정일 : 2016-10-20

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도