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유튜버아뜨

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

약간 할머니가 만들어주시던 시골느낌의 가지나물이에요

부담스럽지않은 맛이라 부모님이 좋아하시더라고요
3인분 10분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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가지는 반으로 갈라 반달모양으로 썰어주세요

너무 두껍지도 넘 얇지 않게요

다진파와마늘을 준비하고, 고추는 쫑쫑 썰어줍니다
간장3T을 넣습니다
매실액1T,설탕1T을 넣습니다
다진마늘1/2T 을 넣습니다
섞어주세요
달궈진팬에 기름3T를 넣고 파를 볶아줍니다(파기름내기)
파향이 올라오면 가지를 넣어 볶아요
가지에 파가 골고루묻으면 양념을 부어 볶습니다
고추도 넣어줍니다
양념이 골고루 묻게 재빠르게 섞으며 볶아줍니다

너무 오래 볶으면 안돼요

이 정도로

많이 볶으면 물렁해지기때문에 숨이 죽을정도로만 볶아줍니다

참기름,깨를 넣고 마무리합니다
팁-주의사항
너무 물컹거리지 않을 정도로 볶아줍니다

등록일 : 2019-08-19 수정일 : 2019-08-19

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

주로 부모님과 먹을 요리를하는 20대 딸래미입니다. 가끔은 제 또래가 먹는 음식도 만듭니다. 유튜브도 운영하고있으니 구경오세요~

요리 후기 11

뿡혜니 2020-04-29 15:59:11

저는 양념 좀 늘려서 가지 3개 했는데용 부모님이 넘 좋아해주셨고 가지 안좋아하는 저도 여러개 집어먹었습니당ㅋㅋㅋ 잘 먹었어요 감사해요! 

쉐프의 한마디2020-05-06 11:33:39

안녕하세요 뿡혜니님 ㅜㅜㅜ 우왕 감동후기입니다 감사드려요~

귀발이 2020-01-30 19:04:12

이 레시피 부모님해드리기에 너무너무 좋아요!! 아빠가 이가 안 좋으셔서 좀 더 볶아서 말랑하게 해먹었어요! 달짝지근한게 넘 좋네요 좋은 레시피 감사합니다♡♡ 

쉐프의 한마디2020-01-31 09:59:15

안녕하세요 귀발이님 부모님해드렸나봐요 ㅎㅎㅎㅎ 이가 불편하시다면 가지나물 좋죠 ~~ 착한 자녀분을 두셔서 아버님이 행복하시겠어요 맛있게 드셨다니 너무 감사합니다

서토랑 2019-12-22 17:04:06

초보인 저도 너무 간단하게 할 수 있어서 좋았어요! 맛있게 드시더라고요ㅎㅎ감사합니다. 덕분에 효도한 느낌입니당ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-12-22 19:49:02

오오오오 정말요? 덕분에 저까지 흐뭇해지는 글이네요 히히히 저도 부모님께 만들어 드리는 음식을 주로 올려서 괜히 더 마음이 따숩네요 ㅎㅎㅎ 감사해요 행복한 연말보내세요^^

댓글 4
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