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꼬꼬마녀

무뼈닭발 황금레시피

매콤한 무뼈닭발볶음이에요, 술안주로도 포장마차에서 많이 찾는 메뉴중 하나죠
깻잎을 넣어 향긋~하면서도 쫄깃한 무뼈닭발볶음이에요
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료손질전 미리 닭발양념장을 만들어주세요
야채들을 적당하게 잘라주세요
무뼈닭발을 세척해줄껀데요
밀가루+소금을 넣고 바락바락 문질러주세요
세척한닭발은 물에한번 데쳐주세요
닭발을 데칠때는 통후추, 소주, 생강가루등 닭발의 누린내를 잡을수있는 것들을 넣고 삶아주셔야합니다^^
닭발이 삶아지면 찬물에 헹궈주시구요
종종 덜 제거된 닭발뼈가 숨어있을수있으니 살펴보시고 뼈를 제거해주세요
기름두른팬에 양파가 불투명해지도록 볶아주세요
양파가 불투명해지면, 손질한 닭발과 야채, 양념장을 넣고 잘 볶아주세요
깻잎숨이 죽을정도로만 볶아주시면 된답니다

등록일 : 2015-09-04

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

포토 리뷰 6
요리 후기 15

양지혜1 2016-04-07 21:52:22

매운걸 잘 못먹어서 청양고추 안넣었는데..넣어야겠네욬ㅋㅋ 그래도 맛있어요 

옌쓰봄 2017-01-17 22:10:34

조금 더 매우면 좋을거 같아서 청양고추랑 고춧가루 더 넣었더니 너무 맛있네여ㅎㅎ 치즈도 뿌려먹었는데 술안주로 제격이에요~ 

수다녀 2017-02-14 21:15:47

이거 해먹어볼라구 홈쇼핑서 닭발 시켰는데 오늘와서 바로 했어요~^^ 달꺼 같아 올리고당만 뺐는데 맛나네여~^^ 

댓글 10
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