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lee쉐프

브로콜리 새우 볶음

냉동실에 보관중인 자숙새우에 브로콜리를 넣고 브로콜리 새우볶음을 만들어 봤습니다.브로콜리 식감이 아삭하고, 고소하고 맛있습니다. 반찬으로도 좋지만 술안주 또는 도시락,손님상 차림으로도 좋습니다.
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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브로콜리는 한송이씩 떼어내주세요.
냉동자숙새우는 찬물에 담가서 해동해주세요(5~10분 정도)
브로콜리에 소금을 뿌리고, 끓인물을 부은후 바로 건져 찬물에 헹궈주세요.
체반에 받쳐 물기를 빼주세요.
해동한 자숙새우와 브로콜리는 키친타올로 남아있는 물기를 닦아주세요.
팬에 식용유 1작은술을 두르고, 다진마늘 1작은술을 넣고 볶아주다가
마요네즈 1큰술,굴소스 1/2큰술,맛술 1큰술,후추 약간 넣고 섞어준후 (약불에서)
자숙새우와 브로콜리를 넣고 볶아주세요.
센불에서 재빨리 30초에서 1분정도 볶아주세요.
완성그릇에 담아주세요.
팁-주의사항
전기포트에 물을 끓여 브로콜리에 부은후 바로 찬물에 헹궈주면 간편하게 브로콜리를 데칠수 있습니다.
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등록일 : 2019-02-12 수정일 : 2019-02-13

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

요리 후기 45

핑크기린 2020-07-30 19:55:58

휘리릭 만들 수 있는데다 맛있었습니다! 브로콜리 먹기 물렸었는데 잘 먹었어용ㅋㅋ 알려주셔서 감사해용!! 

쉐프의 한마디2020-08-03 07:47:39

와우~정성껏 요리해 올려주신 인증샷보니 정갈하고 예쁘고 맛나게도 보이네요.흔한 블로콜리로 요렇게도 근사한 요리를 만드셨네요. 앞으로도 맛있는요리 많이 하셔서 항상 즐겁고 행복한 식탁이되세요.장마철 건강에 유의하세요.귀한시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.

사랑이1011 2020-08-21 16:02:24

맛있을 것 같아요~^^ 오늘 저녁으로 했어요 아이가 먹어야하는데 맛술 대신 정종을 넣어버려서 다시 물로 씻어서 끓였어요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2020-08-22 08:04:52

아이를 위해 정성껏 맛나게 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다. 앞으로도 맛난 요리 많이해 드시고, 아이랑 함께 항상 건강하고, 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.또 다시 확산 되어가는 코로나19도 특별히 조심하세요.

_seovely 2020-04-06 09:21:39

와 맛있어요 브로콜리 몸에 좋다고해서 먹다가 이것저것 레시피 찾던중에 해봤는데 넘 맛나요 ㅎㅎ레시피 감사해욥! 

쉐프의 한마디2020-04-06 10:33:18

어머^^올려 주신 인증샷 보니 넘 맛나게 보이네요. 정말 요리를 맛깔나게 잘 하시나 봅니다. 맛난 요리로 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.요즘 유행하는 바이러스도 조심하세요.

댓글 4
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