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lee쉐프

브로콜리 새우 볶음

냉동실에 보관중인 자숙새우에 브로콜리를 넣고 브로콜리 새우볶음을 만들어 봤습니다.브로콜리 식감이 아삭하고, 고소하고 맛있습니다. 반찬으로도 좋지만 술안주 또는 도시락,손님상 차림으로도 좋습니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 자숙새우 12마리
  • 브로콜리 1공기
  • 소금 1작은술
  • 식용유 1작은술
    [양념]
  • 다진마늘 1작은술
  • 마요네즈 1큰술
  • 굴소스 1/2큰술
  • 맛술 1큰술
  • 후추 약간
조리순서Steps
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브로콜리는 한송이씩 떼어내주세요.
냉동자숙새우는 찬물에 담가서 해동해주세요(5~10분 정도)
브로콜리에 소금을 뿌리고, 끓인물을 부은후 바로 건져 찬물에 헹궈주세요.
체반에 받쳐 물기를 빼주세요.
해동한 자숙새우와 브로콜리는 키친타올로 남아있는 물기를 닦아주세요.
팬에 식용유 1작은술을 두르고, 다진마늘 1작은술을 넣고 볶아주다가
마요네즈 1큰술,굴소스 1/2큰술,맛술 1큰술,후추 약간 넣고 섞어준후 (약불에서)
자숙새우와 브로콜리를 넣고 볶아주세요.
센불에서 재빨리 30초에서 1분정도 볶아주세요.
완성그릇에 담아주세요.
팁-주의사항
전기포트에 물을 끓여 브로콜리에 부은후 바로 찬물에 헹궈주면 간편하게 브로콜리를 데칠수 있습니다.

등록일 : 2019-02-12 수정일 : 2019-02-13

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다 계량 1큰술 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

요리 후기 13

똑이♡ 2020-02-02 18:49:31

몇번이나 해봤어요. 처음맛보는 소스예요 근데 이렇게 잘 어우러지다니 남편이 제일 좋아하는 반찬이예요 

쉐프의 한마디2020-02-02 20:16:57

어머~처음 접하는 소스로 남편분이 제일 좋아하는 반찬을 만드셨군요.남편분 입맛에 딱 맞게 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다.여러번 맛있게 요리해 드셨다니 저도 무지 기쁨니다.귀한 시간 내셔서 기쁜 마음으로 새롭고 맛있는 또 다른 레시피를 생각해 요리할수 있게 힘을 실어 주셔서 정말 감사합니다.맛있는 요리로 남편분과 함께 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요.유행성 감기 조심 하세요

마고트 2019-06-18 07:16:55

저녁에 아이반찬으로 했는데 아이아빠가 반주하면서 술안주로도 맛있다고 좋아하네요 가족모두 맛있게먹었어요 만드는사람으로써 간단해서 너무 좋았습니다 고맙습니다^^  

쉐프의 한마디2019-06-18 16:31:36

맛있게 요리를 잘 하시나 봅니다.가족분들이 모두 맛나게 드셨다니 저도 넘 기쁘네요.맛난 요리로 가족분들과 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

bluevellvet 2020-01-25 02:17:12

어쩜 이리 궁합이 잘 맞나요. 말씀해주신 마요네즈 굴소스 맛술에 사놓고 손이 잘 안가는 치즈소스 넣었는데 꿀맛이예요. 소스 넘 맛나서 샐러드 야채도 곁들여 먹었어요 레시피 공유 감사합니다 ^^ 

쉐프의 한마디2020-01-25 11:47:57

어머^^궁합이 잘 맞게 요리를 넘 잘 하셨나봅니다.맛있게 요리 하셔서 드셨다니 저도 기쁘네요.맛난요리 많이해 드시고 설 명절 즐겁고 행복하게 보내세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

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