Name: 카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 5개; 부침가루 3스푼; 카레가루 1스푼; 파슬리후레이크 약간; 파마산 치즈가루 약간; 케찹

10,907

봄이엄마의부뚜막

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

감자가 요즘 너무 저렴합니다
햄버거 먹으러 가면 꼭 세트 메뉴에 나오는 감자튀김
집에서 두툼하게 만들었어요 ..술안주로도 좋고 아이 간식으로도 좋은 감자튀김
만들기도 너무 쉬워요 ...

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

감자를 준비해 주세요 감자 껍질을 깍지 않고 그대로 써도 되지만 저는 흠이 중간 중간 보여서 깍았어요

물로 헹군후 썰어주세요
저는 이쁜 모양내고 싶어서 웨이브 칼을 사용했는데요
없으시면 그냥 칼 사용하시면 됍니다 . 원하시는 크기로 썰어주세요
채 썰어주셔도 되구요. 좀 큼지막하게 저처럼 썰어주셔도 됍니다 ...다만 너무 두꺼우면 튀길때 시간이 좀 많이 걸려요 .

다 썰어놓은 감자는 전분기를 빼기 위해 물에 10정도 담금 했다가 건저 놓습니다 ..물기를 빼주세요

일회용 봉투에 감자,부침가루 , 카레가루, 파슬리가루를 넣고 흔들어주세요 잘 섞이도록 ..

튀김온도를 맞춰주세요165-185도 사이로 해줍니다 ..에어프라이기 사용하셔도 돼요
저는 무쇠냄비 사용했어요 .기름칠좀 해줄겸해서요

에어프라이어

튀겨주세요. 튀기는 시간은 썰어놓은 두께에 따라 틀리니 노릇하고 익었는지 확인하세요 .카레가루를 넣었더니 더 노릇하네요 .튀김가루를 조금 넣으셔도 좋은데요
저는 없어서 패스 ..소금 넣는 분도 계시는데 저는 부침가루에 간이 좀 되어있기 때문에 안넣어요

다 튀겨지면 치킨 타올 위에 올려서 기름기를 좀 제거하고 그릇에 담아 줍니다 그리고 파마산 치즈가루를 뿌려줍니다 케찹에 찍어서 먹으니 진짜 맛나요 ..
저는 오늘 두번 만들었어요
애 간식으로 한번
남편 퇴근때 맥주 안주로 한번

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등록일 : 2019-08-23 수정일 : 2019-08-24

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레시피 작성자About the writer

봄이엄마의부뚜막

아이가 조금 크니 개인시간이 좀 생기네요 ...남편과 아이를 위해 건강한 밥상 만들어요 https://tv.naver.com/springmom2773

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도