Name: 아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 아삭이고추 10개; 된장 듬뿍 1스푼; 매실액 1스푼; 참기름 1스푼; 고추가루 1스푼; 참깨 취향껏

38,613

탁주부

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

아삭한 식감과 맵지 않은 맛에 부담없이 즐길수있는 아삭이고추! 환상궁합 된장과 조물조물 버무려주면 매력적인 여름반찬으로 변신하지요^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

아삭이고추는 흐르는물에 깨끗하게 헹궈 세척해주고 물기를 털어낸후 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

된장과 매실액, 참기름, 고추가루, 참깨를 넣어 잘 섞어주어 양념장을 만들어주세요.

잘 썰어둔 아삭이고추는 볼에 넣고 만들어둔 양념도 넣어주세요.

고추가 부셔지지 않게 조물조물 잘 섞어주면 끝! 정말 간단하죠?^^

: 1. 고추를 씻을때는 다른 세척과정이 필요하진 않지만 손으로 뽀득뽀득 문질러서 세척해주세요.
2. 고추를 썰고 채반에 받쳐서 고추씨를 털어내도 좋아요.
3. 된장은 재래된장을 사용했으나 아무된장이나 상관없어요.
4. 기호에 맞게 양념의 양은 정해주시고 다진마늘을 넣어주셔도 좋아요.

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등록일 : 2017-05-29 수정일 : 2017-05-30

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레시피 작성자About the writer

탁주부

간단한 레시피를 추구하고 있어요 :)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도