아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

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탁주부

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

아삭한 식감과 맵지 않은 맛에 부담없이 즐길수있는 아삭이고추! 환상궁합 된장과 조물조물 버무려주면 매력적인 여름반찬으로 변신하지요^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아삭이고추
10개 구매
된장 듬뿍
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
참기름
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고추가루
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참깨
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노하우

▶ 된장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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아삭이고추는 흐르는물에 깨끗하게 헹궈 세척해주고 물기를 털어낸후 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

된장과 매실액, 참기름, 고추가루, 참깨를 넣어 잘 섞어주어 양념장을 만들어주세요.

잘 썰어둔 아삭이고추는 볼에 넣고 만들어둔 양념도 넣어주세요.

고추가 부셔지지 않게 조물조물 잘 섞어주면 끝! 정말 간단하죠?^^

: 1. 고추를 씻을때는 다른 세척과정이 필요하진 않지만 손으로 뽀득뽀득 문질러서 세척해주세요.
2. 고추를 썰고 채반에 받쳐서 고추씨를 털어내도 좋아요.
3. 된장은 재래된장을 사용했으나 아무된장이나 상관없어요.
4. 기호에 맞게 양념의 양은 정해주시고 다진마늘을 넣어주셔도 좋아요.

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등록일 : 2017-05-29 수정일 : 2017-05-30

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레시피 작성자About the writer

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 요리는 간단하면서도 굉장히 맛있다는 평가가 많았습니다. 매운 고추를 활용해 매콤하고 칼칼한 맛이 입맛을 돋운다는 호평이 특히 많았습니다. 또한, 매실액기스 대신 배즙, 양파즙 등을 대체해도 맛이 잘 어우러진다고 합니다. 간단한 레시피 덕에 요리 초보자들도 무리 없이 따라할 수 있어서 좋다는 의견이 많습니다.

맛 만족도

맛있어요

100%
보통이예요

0
맛없어요

0

난이도

쉬워요

75%
보통이예요

25%
어려워요

0

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포토 리뷰 7

요리 후기 29

qq아랫층아찌 2018-09-11 08:54:03

아삭이 고추가 없어서 화분에 심어놓은 일반고추 8개 따서 해봤어요 조금매우면서도 칼칼한게 맛있네요

마시소 2017-09-30 21:54:02

덕분에 맛있게 만들어 먹었어요!!ㅎㅎㅎ 저도 매실청이 없어서 배즙으로 대신했는데 맛 좋아요

공러시아 노래 2018-11-04 06:06:05

정말 간단하고 맛있는반찬이었어요 신랑도 이거 반찬되네~~ 하먼서 잘먹더라구요 ㅎ 저는 이런거 정말좋아요 간단하고 맛있고 돈 많이 않드는거 ㅋ 감사해요~~~^^

애쉼 2017-06-26 22:24:06

이거 정말 별미네요 더운 여름 입맛없을 때 이거 해먹으니 매콤한게 입안에 확 돌면서 침샘 폭발합니다!

쉐프의 한마디2017-06-27 16:42:14

그쵸? 찬밥 물말아서 대충 먹을때 곁들이기도 참 좋은반찬이에요^^

룰루랄라새댁 2019-08-11 20:44:37

엄마가 농사해서 주신 노각으로 처음해봤는데 레시피도 간단하고 너무 맛있네요^^

sbsb**** 2020-03-03 10:19:11

간단하면서도 맛있네요~ 요즘 밥맛없어하는 남편이였는데 이 요리는 맛있다하네요 탁주부님 덕분입니다 감시합니다~~

소우진이 2017-06-03 11:57:34

신랑도 맛있게 먹네요 매실액기스가 없어서 대신 양파즙이랑 꿀조금 넣었는데 그래도 괜찮았어요~~

쉐프의 한마디2017-06-26 16:00:20

양파즙과 꿀이라니 독창성이 좋으시네요^^

겨미다 2017-06-08 19:51:15

정말 맛있었어요 ㅋㅋ 저는 고추를 3개정도만 한 번 먹을걸로했는데 양 적당히 조절해서 하니 정말 맛나더라고요 ㅋㅋ 감사해요 ㅋㅋ

쉐프의 한마디2017-06-26 16:00:42

입맛에 맞았다니 다행이에요:-)

kkangmi 2017-08-18 07:13:07

정말 간단한데 완전 맛나네요. 저는 된장 여유있게 하다보니 색깔이 찐해서 맛없어 보이지만 엄청 맛있어요. 레시피 감사합니다.

숨겨진재능 2019-07-01 10:24:51

너무맛있어요.신혼인데 남편이 맛있대요. 쉽고간단히 알려주셔서 감사해요~

내딸개똥지 2019-07-30 00:02:50

예전에 자주가던 식당에서 먹어보고 집에서 해보고싶은맘에 찾아서 해봤는데 진짜진짜 맛있어요~~남편도 먹어보더니 맛있다고 사실 우동그릇으로 하나가득했는데..작은반찬통하나정도 남기고 다 먹었버렸네요

닥터비타 2018-09-10 18:17:38

양념배합이 딱이에요. 지금 저녁반찬으로 먹고 있어요^^

서현/서곤맘 2017-07-17 22:18:26

맛있어요.. 요즘 아삭이고추로 자주 해서 먹고있어요..

내가다먹었어요 2020-12-13 14:39:00

저희집 오이고추가 너무 매워요ㅠ양념 좋아요!

Kigwang Baek 2017-06-24 12:10:58

너무 맛잇게 매주 해먹고 있습니다 ㅋㅋ

쉐프의 한마디2017-06-26 16:00:59

요즘 고추가 참 맛나죠 :-)

토브와헤세드 2025-01-26 21:23:45

너무 간편하고 맛있어요 감사합니다

인형의집 2018-09-10 23:24:17

맛나게 해먹어 볼께요 고맙습니다^^

쭌건희맘 2019-04-20 19:22:02

맛있다고 초2아들도 잘 먹었어요^^

쉐프의 한마디2019-06-10 23:32:11

소중한 후기 감사합니다! 간단한 레시피를 위해서 더 노력할께요! ;)

푸로씨 2019-08-12 05:08:43

고기랑 같이 싸먹었는데 맛있네요

bsg7272 2017-06-27 08:46:15

맛난게 해서 먹어서요~~좋아요

쉐프의 한마디2017-06-27 17:38:56

감사합니다:-)

주신은혜를세어보아라! 2024-04-07 17:59:16

요대로~!딱했는데~넘맛있어요

주주영준 2019-08-30 19:38:36

너무 맛있게 잘먹었어요

세렌디피트 2021-03-31 15:49:04

간편하고 쉽고 맛잇고~~

꽃미남댕댕이코코 2019-08-21 23:05:06

남편이 맛있대요!!^^*

샐쉐프 2018-10-21 15:19:45

재래된장으로 했더니 색깔은 좀 어두워요 매실액이 없어서 설탕 물엿 식초로 맛을 조절했어요 밥에 요거 하나면 딱이네요 맛나요!

닉심심 2017-07-28 16:59:34

이거 생각보다 맛있는 밥반찬이에요. 쉽고 간단해서 더좋아요~

jennifer.kim 2017-08-25 07:38:20

쉽게 따라할 수 있어서 좋아요

혼자서 2017-06-25 13:27:06

맛있게무쳐서잘먹엇읍니다

쉐프의 한마디2017-06-26 16:01:41

감사합니다:-)

♥Bo Ra♥ 2017-06-27 05:06:05

맛있다고 칭찬 받았어용~~

쉐프의 한마디2017-06-27 17:38:46

다행이에요 :-)

댓글 12

#여름반찬 #초간단 #밑반찬 #오이고추 #아삭이고추

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