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몽실1004

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

실패없이 황태구이 만들기 :]
2인분 30분 이내 아무나

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황태손질하기 :]
황태의 머리를 제거하고 껍질 지느러미를 자르고 잔가시를 제거해주세요
손질한 황태는 흐르는물에 한번 씻은후
쟁반에 넣고 물1/4컵을 부어주신후 비닐을 씌워서 10분간 재워줍니다
10분후에 뒷면에 칼자국을 내주세요
그래야 황태를 구울때에 황태가 오그라드는것을 방지할수 있어요
다진마늘,간장1/2작은t
고추장,올리고당2t
매실액,참기름,고춧가루1/2t
넣고 양념장을 만들어주세요
황태가 재워지는동안 양념장을 만들고 10분후
황태를 구워주세요
굽기전 물기를 살짝 짜준후
후라이팬에 뒷면부터 구워주세요
구울때 오그라지는것을 방지하기위해서 후라이팬 뒤집개로 꾸~~욱~~ 눌러주세요
양념장 바르기~
양념장은 미리 발라두었다가 구우면 양념이 쏙쏙베어서 더 맛있는 황태구이를 먹을수있어요

등록일 : 2017-01-14 수정일 : 2017-11-06

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 13

남우정 2022-10-07 13:58:21

맛있게 잘 먹었어요 명절때마다 밀려있던 숙제였는데 오늘 그 숙제 깔끔하게 끝냈습니다 오늘 점심 반찬에 추가해서 먹었어요  

-또깡 2020-03-18 20:56:56

처음 해보는 요린데 쉽고, 넘 맛있고 얘도 좋아해서 행복하네요 꾸벅 감사합니다  

연's mom 2017-02-09 08:37:44

두번이나 맛있게 먹었는데 이제야 올리네요^^; 황태구이는 덜 불리면 딱딱하거나 양념땨문에 잘 태워서 실패하기 쉬운데 이 레시피로 맛있게 먹었습니다 자주하다보면 내놓기 쉬운 메인요리가 되요^^한 번 해보세용~ 

댓글 6
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