Name: 가자미 조림~*
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가자미 4; 양파 1/2개; 대파 1; 땡초 2; 간장 4; 올리고당 1; 고춧가루 1+1/2큰술; 다진마늘 1; 후추 톡톡; 맛술 4

98,018

밥차리라

가자미 조림~*

무우 패스 호박패스 있는 재료들로~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

위 양념 모두 넣고

슥슥~ 섞어 줍니다

손질된 가자미 냄비에 깔고
가자미가 자작하게 잠기도록 물을 부어주세요

대파ᆞ양파ᆞ고추 숑숑~ 썰어 가자미 위 올리리고

준비한 양념장 고루 올려 줍니다

센불에서 보글 보글 끓어 오르면

냄비 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 20분정도 푸욱 끓여주심 끝

: 무우 깔고 하심 더 맛나겠쥬~
저는 없어 패스~

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등록일 : 2017-07-27 수정일 : 2017-08-03

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도