Logger Script
83,138
상품목록
main thumb
먹순

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

토마토달걀볶음, 중국풍 가득한 비결 레시피 백종원 요리비책을 따라해 소개해드립니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달걀은 잘 풀어 소금 한꼬집을 넣고 간을 해주세요.
이제 팬에 기름을 세큰술정도 넉넉히 두르고 달아오를 때 까지 기다려주세요.
달구지 않은 팬에 올리는 것 보다 달굴 팬에 올리는 것이 기름을 흡수하지 않고 맛이 좋아요.

대파를 넣고 미리 파기름을 내주어도 좋답니다.

게란물을 넣어준 후에는 지그재그로 스크램블 해주세요.
이 때는 강불로 빠르게 익혀주어도 좋아요.
완전히 익히는 것이 아닌, 2/3정도 익었을 때 불을 끄고 그릇에 옮겨담아 남은 열로 익혀주세요.

강불

이제 그 팬에 그대로 토마토를 익혀주세요.
마찬가지로 기름을 두큰술정도 두르고 달아오른 후 토마토를 넣어주세요.
좀더 잘게잘게 썰어도 좋고 저처럼 큼직하게 썰어도 숨이 죽으면서 수분이 빠지면서 작아져요.
토마토를 달달 볶다가 굴소스 1큰술 그리고 진간장 1큰술을 넣어주었어요.
토마토가 어느정도 뭉근~해지면 준비해둔 계란 스크램블을 모두 넣어주세요.
이대로 잘 섞이도록 휙휙 볶아주기만 하면 완성
마무리로 참기름을 넣어주면 완벽한 토마토달걀볶음이랍니다.
파슬리가루가 있다면 솔솔 뿌려주세요.
팁-주의사항
기름에 파를 넣고 파기름을 내주면 더욱 맛이 좋아요.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2020-06-05 수정일 : 2020-06-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

요리 후기 39

여리도비 2021-08-11 11:04:15

레시피 따라서 만들어서 먹었습니다. 원래 묘한맛이 나는게 토달볶의 매력인가봐요ㅎㅎ 밥먹기 싫을때 토달볶해서 한끼 해결해도 좋을거같아요~~ 

♡雪花♡ 2021-09-11 12:06:13

굴소스를 조금 더넣을걸 그랬어요ㅋㅋㅋ조금 짭쪼롬을 좋아해서 ㅋㅋㅋ소시지를 곁들여서 먹었어요 

만개의레시피대로 2022-05-20 09:45:14

굴소스 없어서 설탕 좀 넣었는데 맛있어요^^ 굴소스 없는 분들은 이렇게라도 드세요~ 좋은 요리 팁 감사합니다. 

댓글 3
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피