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김진옥요리가좋다
식초는 간장물 끓일때 마지막에 넣어야 식초향이 날라가지 않습니다.
등록일 : 2018-11-29 수정일 : 2023-04-22
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.김진옥요리가좋다
김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456
| 1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
|---|---|
| 1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
| 1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
| 1종이컵 | 180ml |
| 1oz | 28.3g |
| 1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
| 1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
| 1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
| 조금 | 약간의 2~3배 |
| 적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
| 1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
| 크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
| 1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
| 1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
| 마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
| 생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
| 생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
| 고기 1근 | 600g |
| 채소 1근 | 400g |
| 채소 1봉지 | 200g 정도 |
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진짜 맛있어서 몇번째 담궈 먹는지 몰라요 특히 아빠가 이렇게 맛있는 장아찌는 처음이시라고 ㅎㅎ 연세가 70이셔요 오늘 또 담궈 드리다가 생각나서 감사 댓글 남깁니다
이 레시피로만 해먹어요 ㅎㅎ 저번에 만들었는데 너무 맛있어서 지인들에게 선물해주려고 또 만들었네요~
)
6배 비율로 많이 만들었는데 정말 맛있어요 주위분들 나눠줬더니 너무 맛있다고 하네요 감사합니다^~^
계속 찾게 됩니다 벌써 3번째로 또 담그네요 살면서 이렇게 열심히 고추를 찾게 될줄이야~★
감사합니다. 3번째 담그셨군요~도움이 되셨다니 감사드립니다~
엄마가 만들어 주신거 먹기만 했는데 직접해보니 손이 많이가는 음식이었네요ㅠ이번에 제가 레시피보고 만들었으니 양념이 잘 스며들때쯤 부모님을 초대해야겠습니다♡감사합니댜~~~
안녕하세요. 김진옥입니다. 고추간장장아찌는 하루정도만 지나도 양념이 잘 베이는 음식이랍니다. 부모님 초대하셔서 맛있고 행복한 시간 보내시면 좋겠네요.. 행복한 저녁 보내세요 *^^*
저두 만들었는데 서방님은 별로안좋아하지만 레시피 알려준대로하니 삼겹살에 같이 먹기 딱이네요.ㅎㅎ 떨어지면 또 ㅎㅎ 좋은정보 감사해요
감사드립니다~ 삼겹살에 드시면 딱이죠~ 맛있게 성공하셨다니 감사드립니다 *^^*
간장고추장아찌 좋아하는데 레시피대로하니 맛있네요! 가족모두 맛있게 잘먹었습니다~^^
확실히 식초향이 있으니 더 맛있어 보이는 군요. 간도 적당하고 좋아요. 잘 먹을게요!
)
저희가 싱겁게 먹나봐요 간장과 소금량을 줄여서 했어요 신랑이 맛있다고잘 먹네요 저와 아이들은 매워서 못먹어요
언젠가부터 여기 사진이 올라가지 않네요 저만 그런지 ㅠㅠ 여튼 잘 만들었는데 며칠후 부터 먹을수 있을가요? 심플한 레시피 감사합니다^^
진짜 똥손인데 너무 쉽게 잘 만들었어요 손님들 왔을때 내놨는데 인기짱이었어요~^^
사진이 안올라가요 오늘 5일짼데 너무 맛있어서 오늘부터 그냥 먹으려구요 ㅎㅎㅎ 근데 저는 고추가 왜 쪼글쪼글 해졌을까요 ㅠ
간단하게 만들었어여~^^냉장고에 보관해놓고맛있게먹겠습니다
항상 잘 배웁니다 쉽게 요리하셔서 따라하기 쉽고 맛있어요
아식하게 잘익었네요 반분량으로 해서 잘먹고있어요~^^
맛있어요ㅎ 이 간장으로 마늘장아찌도 괜찮을까요?
넘넘 쉽게 잘담았어요 간이 딱 맞아요 감사합니다
맛있다고 어른들이 칭찬하시네요 감사합니다^^
)
완젼 다 맛잇다고 해요 두번째로 또 만듭니다^^
정말 맛있어요!! 벌써 3번이나 해먹었습니다ㅎ
첨으로만들어보는대 성공했네요 감사함니다
간단하게 맛난 밑반찬 했네요~ 감사합니당^^
간단하면서도 정말 맛있어요 굿굿~
아주쉽게 담았어요. 고맙습니다
간단하니 좋으네요 ㅎ
맛있게 잘먹을께요
)
아주쉽네요.최고
넘쉽고잘됐어요
)
저는 고추를 자라서 해보았어요! 얼마나 두면 먹을수있을까요? 넘 기대되용
1. 레시피가 쉽다. 2. 어제 밤에 담가서 아직 맛은 못 봄. 3. 오이고추 40개로 했는데 간장물이 부족해서 한 번 더 만듬. 결론은 오이고추 40개 = 레시피 간장물2배 필요
)
감사합니다.저는 영상에 청양고추를 넣었는데요..크기가 큰 오이고추로 담그시다보니..간장물이 부족하셨나봅니다.
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.
@6900988
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