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판교댁쏭아

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

알토란 봄동겉절이
지금이 딱 좋아~

지금이 제철인 봄동으로
겉절이를 담가 본다

천원어치 봄동으로 건강도 챙기고
입맛도 살리는 겉절이 레시피^^
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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봄동 잎을 따면서 깨끗이 씻어주고
채반에 바쳐 물기를 털어준다
먹기 좋게 자르고
배추를 씻고 양념을 만들어
무치기만 하면 되는 아주 간단한 요리~
하지만 입맛을 돋우는 데는 참 괜찮은 듯싶다
고춧가루 2큰술과 멸치액젓 1큰술
설탕 1/2큰술, 매실청 1큰술, 물엿 1큰술과 소금 1/3큰술을 넣어
양념을 만든다
양념을 올리고 대파도 송송 설어 넣어준다
양념을 넣어 살살 ~
이때 간을 보고 입맛에 맞게 설탕이나
소금으로 간을 맞춘다
깨 톡톡!
알토란 레시피로 만든
봄동 겉절이 달달한 게 맛있다
김장 김치가 질릴 때쯤 만들어 주니
참 상큼하고 맛있는 듯
팁-주의사항
배추를 소금에 절이지 않아
휘리릭 만들 수 있는
알토란 봄동 겉절이!!!
작년에도 참 맛있게 먹고
또 만들어 먹었는데
역시나 맛나다~^^

등록일 : 2018-02-14 수정일 : 2018-03-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 76

Ko Hyunjung 2018-03-13 19:58:53

봄동겉절이 맛있어요~~. ㅠ 레시피 사진엔 다진마늘이 들어간거 같은데 안적어져있어서 다진마늘 한스푼 추가했어요! 저는 봄동양이 많았는지 레시피x3의양으로 무치니 너무 맛있네요~ 좋은 레시피 감사합니다! 

김인화 2023-03-15 12:40:17

저는항상김치처럼절여서먹었는데봄동겉절이는절이지않고그냥양념만해서억어니더산뜻하게맛있네요요즘종종해먹어 

은홍맘 2024-02-03 14:42:04

완전 맛있네요 참기름을 넣을까 말까 고민하다 래시피로로했는데 맛있네요^^ 

댓글 7
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