맛은 정말 있어요!! 그런데 저는 반죽이 완전 질척하게되서 아무리 반죽해도 글루텐이 안나오고 작게 동글게 할수도 없었는데... 그게 맞는거였나요?
여튼 반죽은 완전 질었고 망하겠다... 싶었지만, 그냥 끝까지 레서피 스텝데로 따라 했더니 완성품은 만족스러웠어요!!! 이런 놀라운일이!!! 맛도있었구요!!! 조금더 촉촉했음 했지만 이것으로도 만족스러웠답니다.
레서피대로 했는데 제 반죽은 왜 그랬을까요? 얼마나 치대야 글루텐이 형성되고 맨들동글하게 반죽을 만들수 있을까요?
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