Name: 갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 생새우 or 냉동새우 15마리 정도; 통마늘 7-8개; 올리브유 1T; 버터 1T; 맛술 1T; 소금 약간; 후추 약간

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롱만이

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

30분도 걸리지 않는 새우요리. 이국적인 맛이 난답니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생새우 or 냉동새우 구매 15마리 정도

통마늘 구매 7-8개

올리브유 구매 1T

버터 구매 1T

맛술 구매 1T

소금 구매 약간

후추 구매 약간

노하우

조리순서Steps

새우를 물에 씻고 꼬리부분을 남기고
머리와 내장을 제거해주었어요.
새우 등의 내장은 이쑤시개로 2-3번째 등을 찔러서 쏘옥~ 빼주시면 된답니다.

손질된 새우를 소금, 후추로 밑간을 해주고 10분정도 놔두었어요.

그동안 통마늘을 편썰어 준비해주시고요. 팬에 올리브유를 두른후 마늘을 넣어서 마늘향을 내주세요.

마늘이 익어가면 밑간한 새우를 넣고
맛술 1T를 넣어서 혹시 모를 비린향을 날려주세요. 화이트와인을 사용하셔도 좋지요 : )

새우와 마늘을 가끔 볶아가면서 익혀주세요.

새우가 빨갛게 다 익으면 버터 1스푼을 넣고 섞어주세요.

버터가 새우와잘 섞어지면 불을 꺼주세요. 저는 바질가루가 있어서 뿌려 향을 더 내주었어요 : )(생략하셔도 됩니다)

30분도 걸리지 않고갈릭버터새우구이가
완성된답니다 : )

: 익은 마늘과 같이 먹으면 더 맛있답니다.

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등록일 : 2018-01-03 수정일 : 2018-01-04

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레시피 작성자About the writer

롱만이

사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도