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Hobby_Food

뼈없는국물닭발

집에서 간단하게 뼈없는국물닭발 해보세요!
정말 맛있어요!
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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무뼈닭발은 중량의 밀가루에 바락바락 문질러 깨끗하게 씻은뒤, 흐르는물에 5번이상 행궈 준비한다.
오목한팬에 씻은 닭발을 넣고 닭발이 잠길만큼 물을 부은뒤, 중량의 소주를 넣고 센불에서 팔팔 10분정도 끓여 닭발을 완전히 익힌다.
그다음 닭발은 체에받쳐 흐르는물에 깨끗하게 씻고, 삶은 물은 버린다.
오목한팬을 씻은뒤 중량의 양념을 모두넣어 섞어주고
삶은닭발을 넣고 센불에 팔팔 끓인다.
끓으면 중불로 줄여 은근하게 약 20분정도 끓이고
닭발에 양념이 골고루 베이고, 국물이 어느정도 졸아들면, 불을끄고 완성한다.
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등록일 : 2020-02-04 수정일 : 2020-02-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

-하늘할미 2020-06-30 14:26:34

잘만들었다고 칭찬 받았네요. 잘 먹지 않은 딸이 맛있다고 또 해달라고 하네요 기분이 업^♡^ 

요리왕시안이빠 2020-07-30 23:30:47

저는 뼈 있는걸로 해봤는데 마지막에 간을 보니 비린네가 나서 고추장. 고추가루. 청양고추 양념 더 하니까 잡혔어요. 무뼈가 양념을 적게 먹을꺼 같아요.  

아기방울이 2020-09-08 18:12:31

신랑이 레시피 대로했더니 너무맵데요. 그래서 다음번에는 고추장과 고추가루를 조금덜넣어야겠어요? 

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