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상큼한 미나리 겉절이

상큼한 미나리를 가지고 미나리 겉절이 만드는 방법 공유할게요
3인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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미나리는 생으로 무칠 것이기 때문에 식초 몇방울 떨어뜨린 물에 소독을 해줍니다 대략 15~30분 정도 담궈주세요
소독을 마친 미나리는 흐르는 물에 씻어주고 억센 밑둥은 제거한 후 3cm 정도 길이로 잘라주세요
미나리를 무쳐줄 양념을 만들어 줍니다 간장 2T, 고춧가루 1.5T, 매실청 1T, 설탕 0.5T, 식초 2T를 넣어주세요
완성된 양념을 미나리에 붓고 마지막으로 들기름 0.5T 넣어 살짝 살짝 무쳐주세요 혹시 너무 허연 것 같으면 고춧가루 조금 더 넣어주셔도 된답니다

등록일 : 2017-03-06 수정일 : 2017-03-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 35

지안20 2021-11-08 09:15:15

간단하고 빠르고 좋은 레시피 감사합니다. 사과가 1/2개가 눈에 거슬려서 채쓸어서 넣고, 감칠맛을 좋아해서 참치액 1/2T 살짝 추가했어요. 상큼하고 맛있게 먹었습니다~~♡♡ 

DayLia 2022-04-11 09:37:28

너무 맛있어요! 저는 후기 보고 식초를 한 스푼 반으로 넣었어요. 들기름은 한 스푼으로 늘리고요.ㅋ 깔끔한 맛이 최고네요. 감사합니다. 

대전새댁이 2017-11-24 19:39:18

상큼하고맛있었어요ㅎㅎ 세배식초를쓰는바람에 너무시큼한게조금아쉬웟어용ㅎㅎ 

댓글 2
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