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hancy002

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

자숙 우렁이로 백종원샘의 다된장 참고하여 만든 맛있는 우렁강된장~ 쌈밥집의 맛있는 우렁쌈장!
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양파, 호박, 버섯은
쫑쫑 썰어주고,
고추 1개는 동글
썰어주어요(완성후
올림),
자숙 우렁이살 1팩이
이 정도의 양이에요.
흐르는 물에 좀 더
씻어준 다음,
물기 빼 놓구요.
백선생의 쌈장
레시피인데 아주
맛있어요.
분량의 양념을
잘 섞어 주세요.

된장 5, 들깨가루 5(백선생 레시피는참깨가루, 참깨를 갈면 됩니다), 다진마늘 1.5, 설탕 0.5, 참기름 2큰술.

들기름 1큰술을
두르고 양파,호박,
버섯이 거의 익을때가지
볶다가 쌈장을 넣고
약불에서 볶듯이
끓여 주세요.

중강불 - 약불

자글자글 끓이다가
자숙우렁이살을
넣습니다.
잘 버무리며
볶듯이 끓여주면
완성인데요,
맛을 보고 좀 더
달았음한다면
꿀을 한 술 넣으면
좋아요.
우렁이살을 조금 남겼다가 고추 썰어둔 것과 올렸습니다. 호박잎도 찌고 제육볶음도 함께 하면 쌈밥집 부럽지 않네요, 맛있게 드세요~

등록일 : 2019-04-12 수정일 : 2019-04-12

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 59

YeN 2022-03-03 21:59:35

맛있어요~ 좀 많이 했는지 다 못먹고 남겼네요ㅎㅎ 내일 또 먹어야겠어요♡ 

꼬마꼬리 2022-01-19 19:51:11

야채를 조금 더 넣었더니 사진처럼 나오진 않았지만 훌륭했어요 다음번엔 더 잘할수 있을꺼같아요 훌륭한 레시피 감사합니다 

만년새댁 2022-08-15 00:00:31

강된장 매번 실패했는데 이 레시피 보고하니 성공했어요! 신랑도 먹자마자 맛있다고:) 레시피 감사합니다! 

댓글 4
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