Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

209,086
상품목록
main thumb
hancy002

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

고소한 맛이 끝까지! 자꾸만 자꾸만 손이 가는 맛있는 밑반찬 고추장멸치볶음!
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고추장 수북히 2큰술,고춧가루 1큰술,설탕 1큰술, 미림 또는 청주 2큰술반을
잘 섞어 양념장을 만듭니다.
잔멸치, 중멸치 모두 가능해요, 멸치 100g은 자판기종이컵 수북히 2컵입니다.
중불의 마른팬에서 멸치를 1분내로 볶아 비린내와 수분을 날려줍니다, 바로 견과류를 넣고 잠시 볶은 후, 채반에 받쳐 부스러기 제거 해 주세요. 잠시 대기합니다.
팬에 불 올리고 식용유 2큰술, 다진마늘이나 편마늘을 넣고 볶아 마늘향이 올라오면 양념장을 부어 줍니다.
볶던 양념장의 가장자리가 끓으면 멸치와 견과류를 넣고 볶아 주세요, 양념이 안묻는 것 같아도 볶다보면 양념이 쏘옥~ 벱니다.
불을 끄고 잔열이 있을 때 올리고당(물엿)2큰술 넣고 잘 버무린 후 마지막에 참기름 1술, 통깨 뿌리면 완성!
그릇에 소복히 담아 내면 매콤달달고소함으로 맛있는 밥상이 됩니다 :)

등록일 : 2019-05-01 수정일 : 2019-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 고추장 멸치볶음 레시피는 간단하면서도 맛있는 결과물을 얻을 수 있어 많은 사랑을 받고 있습니다. 짭짤하고 매콤한 맛이 입맛을 돋우며, 간단한 양념과 조리법 덕분에 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있다고 합니다. 다양한 변형이 가능해 가족 모두가 즐길 수 있는 반찬으로 추천됩니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    8%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 108

달콤♥ 2024-11-19 11:42:55

고추장볶음은 사먹기만하고 처음 만들어봤는데 고소하고 맛있어요~ 근데 저는 왜이렇게 메말라보이죠ㅋ 조금 싱거운듯해서 간장 아주살짝 더 넣었더니 제입맛에는 좋아요  

딴게이 2021-01-21 21:49:51

오랫만에 매콤달콤 맛있는 멸치볶음을 만들었습니다 만들어 놓았던 생강청과 올리고당을 함께 넣었더니 조금 달기는 한데 맛있습니다 좋은 레시피 고맙습니다 

감자와고구마 2025-05-05 21:53:25

지난번 본가에서 이걸 먹고 해보고 싶어서 레시피 보고 했습니다. 덕분에 맛나게 했어요. 감사합니다. 

댓글 4
파일첨부
돈까스 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살 맛보장 레시피
더보기
간장게장 맛보장 레시피
더보기
꽃게된장찌개 맛보장 레시피
더보기
강정 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
닭구이 맛보장 레시피
더보기
차돌박이된장찌개 맛보장 레시피
더보기
오징어초무침 맛보장 레시피
더보기
고구마빵 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피