Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

254,296
상품목록
main thumb
hancy002

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

고소한 맛이 끝까지! 자꾸만 자꾸만 손이 가는 맛있는 밑반찬 고추장멸치볶음!
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고추장 수북히 2큰술,고춧가루 1큰술,설탕 1큰술, 미림 또는 청주 2큰술반을
잘 섞어 양념장을 만듭니다.
잔멸치, 중멸치 모두 가능해요, 멸치 100g은 자판기종이컵 수북히 2컵입니다.
중불의 마른팬에서 멸치를 1분내로 볶아 비린내와 수분을 날려줍니다, 바로 견과류를 넣고 잠시 볶은 후, 채반에 받쳐 부스러기 제거 해 주세요. 잠시 대기합니다.
팬에 불 올리고 식용유 2큰술, 다진마늘이나 편마늘을 넣고 볶아 마늘향이 올라오면 양념장을 부어 줍니다.
볶던 양념장의 가장자리가 끓으면 멸치와 견과류를 넣고 볶아 주세요, 양념이 안묻는 것 같아도 볶다보면 양념이 쏘옥~ 벱니다.
불을 끄고 잔열이 있을 때 올리고당(물엿)2큰술 넣고 잘 버무린 후 마지막에 참기름 1술, 통깨 뿌리면 완성!
그릇에 소복히 담아 내면 매콤달달고소함으로 맛있는 밥상이 됩니다 :)

등록일 : 2019-05-01 수정일 : 2019-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 고추장멸치볶음 레시피는 맛있고 쉽게 만들 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있어요. 주재료와 양념이 집에 있는 재료라서 편리하며, 적당히 매콤달콤한 맛으로 가족 모두가 좋아한다고 하네요. 간단한 조리법으로 처음 시도하는 사람도 쉽게 성공할 수 있습니다.
요리 후기 135

수진 2026-10-01 22:59:12

너무 맛있어서 멸치를 그냥 퍽먹고 있어요! 내가 만들었나? 믿을 수 없는 맛. 

이은숙 마르가리따 2026-08-12 18:15:35

간단하면서도 밥 반찬으로 참으로 좋은 멸치볶음이에요 맛있는 레시피 감사해요 

달콤♥ 2024-11-19 11:42:55

고추장볶음은 사먹기만하고 처음 만들어봤는데 고소하고 맛있어요~ 근데 저는 왜이렇게 메말라보이죠ㅋ 조금 싱거운듯해서 간장 아주살짝 더 넣었더니 제입맛에는 좋아요  

댓글 4
파일첨부
묵은지볶음 맛보장 레시피
더보기
새우튀김 맛보장 레시피
더보기
닭발볶음 맛보장 레시피
더보기
달걀장조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피