Name: 제누와즈 1호 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분 60g; 계란 2개; 설탕 63g; 녹인버터 13g

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8,069

쿠루찡

제누와즈 1호 만들기

케이크 만들때 기본으로 사용되는 제누와즈(카스테라 혹은 시트라고 함)

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분
60g 구매
계란
2개 구매
설탕
63g 구매
녹인버터
13g 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 재료를 계량해서 준비해 주세요
버터와 계란은 실온이어야 함

달걀 두개를 믹싱볼에 넣어 중탕으로 1~1분30초간 믹싱

중탕에서 내려 설탕을 넣고 믹싱

반죽을 들어 올렸을때 자국이 층층이 남을 정도로 믹싱 후
저단으로 1분가량 기포제거

분량의 박력분을 체쳐서 넣고 섞어주세요

가루가 80%가량 섞이면 반죽을 한두스푼 덜어서 녹인버터에 섞은 후 본반죽에 다시 투입해서 섞어주세요

미리 유산지를 깔아둔 틀에 반죽을 붓고 바닥에 몇번 쇼크를 줘서 기포를 없앤 후
180도 예열된 오븐에 넣고 20~25분 가량 구워 주세요

오븐

180도 20~25분

: 케이크 만들때 제일 기본인 제누와즈 레시피입니다
쉽게 할 수 있게 공립법으로 만들었습니다
달걀 믹싱시 최대한 걸죽하게만 믹싱하셔도 실패할 일 잘 없는 레시피입니다

제누와즈 관련 상품

등록일 : 2020-06-30 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

쿠루찡

https://blog.naver.com/whch_00 홈베이킹 블로거 쿠루찡입니다

포토 리뷰 6

요리 후기 8

siyo! 2021-06-28 17:07:45

슬퍼요왜실패햇는지모르겟어요ㅠ이이이이이이이미이 빵떡같아요이이이미이잉

메리엘 MELIEL_ 2022-01-22 20:38:30

13살 본인 혼자 만들었구요, 모양도 비주얼도 크기도 이싱하지만 맛있어요 잘 먹었습니당

솜 2022-06-03 20:34:30

첫 케이크 가족들이 너무 맛있다고 해요 시트가 잘 만들어져서 맛난거같아요❤️

퐈라봐라방 2022-09-14 21:06:20

1호틀과 그보다 작은틀에 추가로 만드려고 1.5배 계량했는데 결과적으로 1호틀에 다 들어갔네요 .원래 양으로 했다면 많이 부족했을 것 같습니다.좀 많이 달아서 다음번엔 설탕양을 조금 줄일까 합니다. 만드는과정은 설명대로 했더니 만족스럽게 됐어요

수제도시락 2021-01-05 07:01:49

처음에는 실패했는데 두번째꺼는 잘 만들었어요. 레시피 감사합니다.

ej 2024-02-16 12:59:11

아이랑 잘 만들었어요. 근데 밑에가 왜 동굴처럼 된걸까요?

왹또르스키 2023-01-12 18:55:17

레시피완전짱이에요 탔지만... 괜찮아요 떼어내면돼요

화핑 2021-03-18 09:16:30

최고!간단하게 진짜잘만들었어요!!

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#케이크 #케이크기본 #케이크제누와즈 #제누와즈 #케이크시트 #케이크만들기 #케이크기초 #제누와즈1호

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