Name: 녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기
Total time: 5 min
Yield: 1 servings

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얌무

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기ㅣ전자렌지 수란 자취요리 레시피 ㅣYAMMoo

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 달걀 조리법

조리순서Steps

밥그릇에 물을 7부 넣어준 후 소금을 넣어 줍니다

달걀을 깨서 넣어준 후 전자렌지에 1분 30초간 돌려줍니다.

수란이 완성됬습니다.

작은팬에 굴소스 1큰술을 넣은 후 한번 파르르 끓여줍니다.

그릇에 밥을 담아줍니다.

끓인 굴소스를 취향에 맞게 뿌려줍니다.

마요네즈를 올리고 참기름을 뿌려 완성합니다.

: # 오늘 마요네즈, 양념 계량은 입맛에 맞게 맞춰서 넣으세요. 간장 계란밥에 들어가는 간장, 참기름처럼 사람마다 정량이 다르니까요.
# 밥 많이 드시는 분들은 굴소스 넉넉하게 끓이세요. 모자라면 또다시 만들어야 되니까 조금 남는 게 나아요.
# 이 요리는 영상처럼 흰자도 반숙인 상태가 가장 식감이 최상입니다. 비린내 절대 안 나니까 걱정 마세요. 그래도 정 싫으신 분들은 노른자만 반숙해서 드세요.
# 굴소스를 끓일 때 작은 팬이 없으신 분들은 팬을 45도 각도로 기울여서 끓이세요. 넓은 팬에 적은 양의 소스가 퍼지면 금방 탑니다.
# 계란을 전자렌지에 돌릴 때는 한 번에 1개만 넣으세요. 두 개씩 넣으면 사이에 공기층이 생겨서 펑! 하는 소리가 날 수도 있습니다.
# 전자렌지에 노른자를 안 터뜨리고 돌리면 터지지 않냐는 질문이 많던데.. 물 안에서 뜨거워진 물 온도로 익는 수란은 노른자를 터뜨리지 않아도 절대 안 터지니 안심하세요.
# 굴소스는 바로 쓰시는 게 가장 좋지만 아침에 귀찮을 것 같으면 저녁에 미리 만들어서 냉장고에 보관해두세요! 대신 식으면 더 되직해지니까 물을 좀 더 넣어서 끓이세요. (굴1 : 물3정도)

등록일 : 2018-11-05 수정일 : 2018-11-05

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도