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서재인

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

요즘 만능이라 불리는 에어프라이어~
에어프라이어를 활용해 수육도 간단하게 만들어 보았어요!!
불앞에 오래 있을 필요없이 초간단하게 기름은 쏙빠지고
담백하게 부드럽게 만들어지는 통삼겹구이!!
간단하게 만들어 볼까요~
2인분 60분 이내 아무나
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우선 통삼겹살을 준비, 속까지 골고루 익히기 위해서 반 잘라줍니다.
통삼겹에 허브솔트로 밑간을 해주고요~(소금/후추로 간해도 됩니다)
에어프라이어에 돌리기 전에, 가열되며 기름이 빠지는 부분에 종이호일을 먼저 깔아줍니다. 종이호일을 깔면 기름이 빠져도 종이호일만 버리면 되니까 청소가 쉬워져요.
에어프라이어에 밑간한 통삼겹과 통마늘을 넣어주고요~
온도는 180도로 설정하고 20분간 돌려줍니다.
20분 뒤에 열어보면 노릇노릇하게 구워져 있는 통삼겹과 통마늘을 볼 수 있는데요~ 통마늘만 먼저 덜어냅니다.
그리고 통삼겹을 한 번 뒤집어 준 다음, 양파/팽이버섯 등 다른 부채소를 또 넣어줍니다.
다시 180도에서 20분간 한번 더 돌려주면 통삼겹살 완성!!
앞뒤로 노릇노릇하면서도 바삭하게~ 맛있는 향이 가득한 통삼겹이 완성되었는데요~
한 김 식으면 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
채소도 곁들여 삼겹살을 가득 담아내고 맛나게 먹으면 되겠지요?
마지막으로, 에어프라이어 기름이 빠지는 부분에 넣어뒀던 종이호일 보이시죠? 상당한 양의 기름이 빠져나왔는데요,
종이호일만 그대로 걷어내면 깔끔해요!! 통까지 설거지 할 필요없이 키친타올이나 물티슈로 한번 닦아주기만 하면 되니까 이것도 팁이겠지요? ㅎㅎ
팁-주의사항
통삽겹은 너무 두꺼우면 속까지 익히는 시간이 오래 걸리면서
동시에 겉면은 딱딱하다 싶을 정도로 타게 되니까,
적당한 크기를 유지해주세요~

등록일 : 2018-09-17 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 6

이수현(예은 예슬맘) 2019-01-14 22:23:24

정말 맛있게 잘먹었어요~무엇보다 집에 고기굽느라 기름튈 걱정도 없고^^강추입니다 

쉐프의 한마디2019-01-19 18:26:33

에어프라이어만 있으면 요리신세계가 열리지요?ㅎㅎㅎ

날마다펀펀 2019-10-13 16:02:13

덕분에 맛있게 잘 먹었어요 저는 고구마랑 양파 버섯까지 구워먹었는데 금상첨화네요 잘라서 하니 빨리 익어 좋고 겉부분이 많이 딱딱하지않아 맛이 배가 되네요 저번에 통째 해서 실패했거든요 레시피 감사합니다^^ 

챎2 2021-04-05 11:26:05

그대로 했는데 초초 간단하고 너어무 맛있네요 ㅎㅎㅎ 이제 수육대신 이 레시피로만 하려구요 

댓글 1
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