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왕눈이2

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

나물반찬을 싫어하는 아이들을 위한 레시피이네요
아삭한 고구마줄기에 들깨가루에 고소한맛과
영양만점인 나물반찬이네요~^^
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마줄기를 껍질을 벗겨서 준비해주세요
펄펄 끓는물에 소금 1큰술을 넣고 5분간을 데쳐내신다음 찬물에서 2번정도를 씻어 채반에서 물기를 빼주세요
물기를뺀 고구마줄기를 먹기좋은 크기로 잘라주시고 쪽파를 흰뿌리부분만 작게 다져서 넣어주세요
들기름/소금1큰술/설탕1/2큰술을 넣고 잘섞어가면서 버무려주세요
팬에 3번을 넣고 볶아주시면서 다진마늘 1/2큰술을 넣고 5분간 볶아주세요
물을 종이컵기준으로 반컵을 부어주세요
볶아지는 고구마줄기에 들깨가루를 4~5큰술 넣어가면서 농도를 맞추어 주면서 섞어주세요
들깨가루가 다 풀어지면 가스불을 끄세요
아삭하면서도 고소한맛이 일품인 고구마줄기들깨볶음이 완성이 되었네요
아이들이 들깨가루의 고소한맛에 잘먹는 나물반찬이네요
팁-주의사항
들깨가루는 껍질없는 부드러운제품을 쓰시면
더욱좋아요

등록일 : 2019-10-03 수정일 : 2019-10-03

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 20

jasmin**** 2022-09-08 18:18:15

맛있네요. 저는 소금 대신 액젖이나 베트남 휘시소스 사용하니 더 맛났어요 

쉐프의 한마디2022-09-08 21:19:59

ㅎ감사합니다~♡

파란하늘 2020-09-26 23:57:46

맛있어요. 전 조리할 때 소금은 반숟갈만 넣는 게 좋은 듯해요. 잘먹을께요  

쉐프의 한마디2020-09-27 12:22:41

ㅎ감사합니다~♡

소금인형222 2020-08-08 10:27:56

고소하고 맛있었어요~~ 들깨가루 어찌쓰나 생각했는데 딱 맛있었어요~ 감사해요 

쉐프의 한마디2020-08-08 17:19:36

ㅎ감사합니다~♡

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