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요알남Mingstar

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

가지를 이용한 한 그릇 덮밥 요리입니다.
1인분 20분 이내 아무나

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조리순서Steps
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가지는 씻어서 반으로 잘라 어슷 썰어준다.
대파는 송송 썰어 준다.
양파는 다져 준다.
다진 돼지고기에 소금, 후춧가루를 넣고 섞어준다.
프라이팬에 식용유를 넣고 대파를 볶는다.
대파 향이 나면 양파를 넣고 볶는다.
양파가 익으면 돼지고기를 넣고 볶는다.
고기가 익으면 가지를 넣고 볶는다.
가지가 익으면 간장, 굴소스, 설탕, 고춧가루를 넣고 센 불에서 볶는다.
팁-주의사항
* 마지막에 참기름을 넣어도 됩니다.
* 청양고추를 넣으셔도 됩니다.

등록일 : 2019-07-28 수정일 : 2019-07-29

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요리 후기 16

Eun_Hyo 2019-07-29 12:55:41

밥이 조금 밖에 없어서 소면도 삶아서 같이 먹었는데 국수랑 먹어도 맛있어요! 가지 안 좋아하는 동생도 맛있게 잘 먹었어요~ 

쉐프의 한마디2019-07-29 15:06:07

감사합니다 ^^ 소면을 같이 넣어 먹을 생각을 못했네요~^^ 저도 나중에는 소면을 삶아서 같아 먹어 봐야겠습니다 ^^ 오늘도 좋은 하루 보내세요 ^^

-배쏘오 2019-10-22 14:50:36

정말 맛있는 한끼였어요 ♡ 남편이 가지를 별로안좋아하는데 정말 맛있다고 잘먹었어요 ㅋㅋㅋ 감사합니당! 

쉐프의 한마디2019-10-22 15:38:19

맛있게 드셨다니~ 정말 기쁘네요 ^ㅜ^ 오늘도 좋은 하루 보내세요~감사합니다 ^^

azulazul 2020-03-17 19:36:50

아삭한 식감이 좋아 가지는 크게 썰었고 간고기가 없어서 국거리로 대체하긴 했는데 맛은 일품이네요~!!^-^감사해요~!! 

쉐프의 한마디2020-03-18 10:36:25

맛있어 보입니다~^^ 자신만의 스타일로 만드는게 제일 좋지요~^^ 오늘도 좋은 하루 보내세요~^^

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