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요알남Mingstar

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

가지를 이용한 한 그릇 덮밥 요리입니다.
1인분 20분 이내 아무나

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조리순서Steps
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가지는 씻어서 반으로 잘라 어슷 썰어준다.
대파는 송송 썰어 준다.
양파는 다져 준다.
다진 돼지고기에 소금, 후춧가루를 넣고 섞어준다.
프라이팬에 식용유를 넣고 대파를 볶는다.
대파 향이 나면 양파를 넣고 볶는다.
양파가 익으면 돼지고기를 넣고 볶는다.
고기가 익으면 가지를 넣고 볶는다.
가지가 익으면 간장, 굴소스, 설탕, 고춧가루를 넣고 센 불에서 볶는다.
팁-주의사항
* 마지막에 참기름을 넣어도 됩니다.
* 청양고추를 넣으셔도 됩니다.

등록일 : 2019-07-28 수정일 : 2019-07-29

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요알남Mingstar

요리 후기 48

로즈마리k 2020-10-25 12:45:12

넘 만족스런 한끼였어요. 가지가 커서 양파랑 파도 많이 넣구 2인분 했네요. 양파가 많으니 설탕은 안 넣었어요. 계란 반숙 후라이도 올려먹으니 맛나네요! 담번에도 또 해야겠네요! 

쉐프의 한마디2020-10-26 18:09:18

가지덮밥 요거 별미입니다. 감사합니다. 남은 하루 마무리 잘하세요~^^

시우니엄마 2020-08-28 19:57:48

너무 맛있게 잘 먹었어요! 저는 집에 남는 야채가 많아서 양념을 2배로하고 호박 버섯을 더 넣었어요. 목살을 갈아 넣고 마지막엔 청양고추 쫑쫑 썰어넣고 불끈뒤 참기름휘리릭 해서 먹었더니 밥도둑이네요^^ 훌륭한 레시피 감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2020-08-30 09:50:43

너무 맛있어 보이는데요? 저도 다음에 호박을 넣어 봐야겠습니다. ^^

파리지앵 2021-05-16 14:08:43

도시락 반찬 만들다가 애매하게 2개가 남아서 해봤는데 와ㅡ대박 ㅡ 급 배고파와서 밥에 좀 덜어서 먹었는데 ㅋㅋ맛있어요~~~~~  

쉐프의 한마디2021-05-17 15:01:48

감사합니다. ^^ 오늘도 즐거운 하루 보내세요.

댓글 2
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