Logger Script
25,468
상품목록
main thumb
hancy002

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

달달한 고구마를 넣은 고구마 카레덮밥입니다. 카레는 끓이고 나면 간혹 채소 덩어리가 풀어져 모양새가 나지 않는 경우가 있을 수 있는데요, 그걸 예방하고 더욱 먹음직 스럽게 보이도록! 보는맛도 좋은!! 맛있는 고구마 카레밥이랍니다.
3인분 20분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기를 사용했는데요, 돼지고기로 해도 좋아요. 고형카레를 이용하는데 보이는 2개를 가장 많이 쓰고 있어요. 분말 카레로 하셔도 됩니다.
고구마, 양파, 당근은 조금 큼직하게 큐브로 썰어줍니다.
불 올린 팬에 버터 크게 한 술 떠 넣고 양파를 먼저 볶습니다.
양파가 투명해지면 고기를 넣고 계속 볶아주세요.이 때 미림(맛술)2큰술 넣고요.
후추도 톡톡톡~
고기도 어느정도 익으면 고구마와 당근을 넣고 달달 계속 볶아 주어요. 지금, 다른 불에 물을 끓여 주세요.
완전 바싹 익히고 볶아줍니다. 고기는 거의 눌리듯이, 양파는 캐러멜화가 되는 모양새가 될때까지 볶았어요.
볶은 것 중에 고기, 고구마, 당근은 반이 조금 안되는 양을 따로 그릇에 내어 놓습니다.
반이 남은 팬에 끓는물을 붓고 계속 끓여주며 카레 넣고 잘 저어 주세요.
거의 완성무렵에 따로 내어놓았던 건더기를 넣고 1분간만 더 끓여주고 완성! 합니다.
파슬리가루가 있으면 조금 뿌려주는데
없으면 생략하고요,
푸짐~한 건더기 한가득 올려 맛있게 드셔 보세요^^
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2019-03-01 수정일 : 2019-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

포토 리뷰 4
요리 후기 9

bosasy80 2022-02-10 23:32:49

버터로 볶으니까 더 고소한 맛과 향이 나는것 같아요~ 아이랑 남편이랑 한그릇씩 뚝딱했네요^^;; 덕분에 잘먹었습니다 감사합니다~^^ 

눈꽃피네 2020-04-18 15:12:22

버터에 볶아서 그런지 풍미가 좋아요.저는 느타리 버섯을 추가 했는데 맛이 괜찮더라구요.레시피 고맙습니다. 

sharon 2021-05-22 14:13:40

너무너무 맛있어요 ~! 저는 돼지고기 이용했고 버터를 좀 많이넣었어여 그러니 고기가 퍽퍽하지 않고 부드럽네요 !  

댓글 1
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피