Name: 가지 오일파스타-오일 스파게티
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 스파게티 면 100g; 가지 1개; 다진 마늘 1스푼; 청양고추 2개; 올리브오일 6스푼; 맛술 2스푼; 파스타 삶은 물 1/2컵; 굴 소스 1스푼; 소금 적당량; 후춧가루 적당량

모바일에서
이 레시피 보기

39,129

시크제이맘

가지 오일파스타-오일 스파게티

오일파스타

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

스파게티 면 구매 100g

가지 구매 1개

다진 마늘 구매 1스푼

청양고추 구매 2개

[양념]

올리브오일 구매 6스푼

맛술 구매 2스푼

파스타 삶은 물 구매 1/2컵

굴 소스 구매 1스푼

소금 구매 적당량

후춧가루 구매 적당량

노하우

조리순서Steps

가지는 동글게 썰어주고, 청양고추는 송송 썰어 준비해주세요
팬에 가지를 올려 앞, 뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
이때 팬에는 아무것도 두르지 않아요.

구운 가지는 다른 그릇에 올려놓고 식혀주세요

냄비에 물을 넉넉히 담고, 소금 0.5를 넣어 스파게티 물이 끓기 시작하면
스파게티를 넣어 삶아 주세요.
갖고 계신 스파게티 삶은 시간을 참고해 주세요.
저는 3분이면 완성되는 면이라 3분 삶아 주었습니다.

삶은 스파게티는 물에 헹구지 말고 체에 밭쳐 물기를 제거하고
넓은 그릇에 스파게티 면을 넓게 펼쳐 올리고
올리브오일을 전체적으로 발라 주세요.

달군 팬에 올리브오일 3을 두르고
다진 마늘 1, 청양고추를 함께 넣고 달달 볶아주세요.
다진 마늘 대신 편마늘을 넣어도 좋답니다.

구워 놓은 가지를 넣고
파스타 삶은 물 1/2컵, 굴 소스 1, 맛술 2를 넣어 함께 볶아주다

삶아 놓은 파스타를 넣고
후춧가루와 소금을 넣어 드시는 분 입맛에 맞게 간을 하고
마지막에 올리브오일 3을 넣어 마무리해줍니다

완성된 가지 파스타를 그릇에 담고
취향에 따라 파마산 치즈 가루를 뿌려주시거나
뿌려 먹는 치즈가루를 올려 주심 된답니다

가지오일파스타 관련 상품

등록일 : 2018-04-24 수정일 : 2018-04-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 10

+ 더보기10

요리 후기 19

뿜뿜이맘 2020-09-30 10:00:33

와 너무 너무 맛있었어요~~~ 건강한 느낌에 맛까지 채워주니 너나 즐거운 한끼 식사였답니다

람쥐씨:D 2021-06-27 12:16:54

가지로 다이어터의 죄책감을 덜고 파스타 한 그릇 했습니다 :) 저는 마늘5개 편으로 썰어 넣어서 페퍼론치노랑 올리브유 가득 넣고 우러나게(?) 했어요~ 그래서 맛술은 반만 넣었어요~ 바질가루랑 후추도 갈아서 넣구요~ 제가 푸실리면 간을 잘 못 맞춰서 약간 심심하지만..^^; 굴소스 넣고 간편하게 가지파스타 맛있게 먹었습니다!!