Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

309,627
상품목록
main thumb
뽀유TV

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

삼계탕 끓이면 닭고기를 소금장에 찍어먹곤 했는데요. 백주부님이 알려주신 양념소스 만들어 찍어먹으니 진짜 느끼함도 없고 넘 맛있더라구요^^
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 닭을 깨끗이 씻은 후 꽁지부분을 제거해주세요.30분정도 미리 불려놓은 쌀을 닭안에 채워 줍니다.

찹쌀로 하시면 더 맛있어요

다리를 겹치게 꼬아준 후 이쑤시개로 고정시켜 주세요.한쪽 닭다리에 칼집을 내어 다른쪽을 꼬아 넣어주셔도 됩니다.
압력밥솥에 물 2000ml정도와 한방팩, 대추, 마늘, 닭을 넣어줍니다.뚜껑을 잘 닫은 뒤 센불에서 끓여 주시다가 추가 움직이기 시작하면 중불로 낮춰 10분간 삶아주고 바로 김을 빼줍니다.
준비해두었던 전복과 후추, 소금을 약간 넣고 같은방법으로 10분 더 끓여줍니다.다 끓여지면 대파를 넣어 주시고 소금으로 간을 맞춰 드심 되는데요.이제 닭육수가 준비됬으니 백주부님 양념장을 만들어 봅시다.
닭육수1/4컵+고춧가루1/4컵+겨자조금+간장2T+식초2T+설탕1/3T+다진마늘1T+대파 약간을 잘 섞어주셔요

T:성인 숟가락 기준/컵:종이컵 기준

삼계탕과 양념장 완성입니다^0^
압력밥솥에 삶아서 닭이 정말 푹 삶아지고 살이 완전 야들야들해요.
오늘의 핵심포인트인 백주부님 양념장에 콕 찍어 냠~!와! 소스가정말 대박인것 같은데요?매콤새콤하면서 닭고기랑 너무 잘 어울리고 삼계탕 맛을 확 살려주더라구요.저는 항상 기름장에만 찍어먹었는데 진짜 이 소스가 더 맛있네요.

등록일 : 2019-06-24 수정일 : 2019-06-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

뽀유TV

맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

요리 후기 50

-헤이요 2022-08-15 10:10:08

백종원님 국민레시피 감사해요 시판중인 녹두삼계탕 있어서 활용하고 물추가하고 야채 추가 했어요 양염장에 찍어 먹어보니 새롭고 더 맛있네요 .냉장고에 밥 있어서 남은 삼계탕 국물에 넣어서 죽처럼 끓여서 좀있다가 출출할때 2차로 먹을려구요 . 더운날씨에는 삼계탕 이지유~  

시작이닷 2020-07-18 08:25:30

저도 압력밥솥에 소스까지 레시피로 다 따라한 결과~ 여때까지 해 먹은 것 중 쵝오!!!! 

욤욤 2021-07-14 21:54:39

소스가 진짜 맛있어요~!!ㅋ닭한마리에 만들어 먹던 그 소스 맛이예요~!! 다른 양념 그대로 넣고 닭삶은 육수는 한국자 고추가루 3 식초,간장 1스푼 더 넣었어요~ㅎ다진파 넉넉히 넣어 먹었더니 정말 맛있네요~짝꿍이 맛있다고 감탄하더라구요~감사합니다~^^ 

댓글 11
파일첨부
베이컨말이 맛보장 레시피
더보기
우동 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
냉채 맛보장 레시피
더보기
감자볶음 맛보장 레시피
더보기
계란말이 맛보장 레시피
더보기
숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
부추무침 맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
냉이된장국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피