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꽃청춘이주부

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

오늘은 부산여행을 못가는대신 비빔당면으로 아쉬움을 달래봐야겠어요.

3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념
제일 먼저 양념장을 만들어 볼께요
마늘4톨을 다져서 준비합니다.
통마늘이 없다면 다진마늘로 대체 가능해요.
간장6스푼,국간장1스푼,고추가루4스푼,올리고당2스푼,참기름2스푼,깨1스푼
양념장이 잘섞이도록 해주고 여기에 쪽파가 있다면 썰어넣어주면 좋아요
여기서 당근은 채썰어서 준비하시고
부추는 5cm길이로 잘라서 준비합니다.
펄펄 끓는 물에 당면 200g을 넣고 6분정도 삶아줍니다.
당면을 6분 정도 삶다가 당근과 부추를 넣어줍니다.
부추와 당근을 넣고 2분정도 더 삶아주세요.
체에 걸러 물기만 제거해줍니다.
큰볼에 물기를 뺀당면을 넣고 양념장을 넣어 줍니다.
여기서 우선 양념장을 다 넣지 마시고 간을 보면서 넣어주시는게 좋아요.
당면과 양념이 잘섞이도록 비벼주면~!
비빔 당면 완성입니다.^^

등록일 : 2016-11-18

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 7
요리 후기 38

쭈니유니 2022-03-23 01:38:54

맛있어요! 저는 식초들어간 양념보다는 이 레시피가 맛있네요^^ 김가루 뿌려 먹으면 더 맛나요! 

여믕 2023-10-10 11:57:18

양념장을 절반으로 줄이면 짜게 먹는 사람 1인분~보통 1.5인분에 딱 맞을 것 같아요. 집에 있는 재료들로만으로 만들 수 있어서 좋아요. 어묵 한 장 구워서 곁들여 먹으니 매운 맛 조절도 되고 좋아요 

심심이쿠킹 2023-08-27 14:35:22

간장 국간장...그런 거 몰라서 집에 있는 간장 하나로 만들었어요 부가적인 재료도 당근 하나뿐이어서 당근만 넣었고요 한 1.5인분 양에 소스 3~4숟가락 넣었는데 맛나요 이게 매울까 싶었는데 맵찔이인 저에겐 확실히 매콤했습니다 앞으로 이 레시피 잊지 못할 것 같아요 맛있게 잘 먹었습니다 

댓글 8
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