Logger Script
55,445
상품목록
main thumb
미소앨범by하준맘

스팸 돈부리 덮밥 레시피

남편이 회식 때문에 퇴근이 늦었던 날.
우리 아들과 함께 간단한 저녁 식사를 해결하기 위해
냉장고 속을 들여다보았습니다. 설 연휴 때 받은 햄 통조림 몇 개가 덩그러니! 그걸 보자마자 저녁 메뉴를 결정했는데요. 바로 스팸 돈부리 덮밥이에요.
구워서 밥이랑 먹어도 충분히 맛있지만 집에 있는 재료들 몇 개 추가해주면 아주 그럴듯한 덮밥이 완성된답니다.


2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[재료 손질하기]
스팸 통조림 50g은 적당히 썰어주시면 되는데요. 저는 길쭉한 스타일로 썰어 주었습니다.
선택 재료 닭 가슴살 50g은 쭉쭉 찢어주시고 양파 반개는 채 썰어서 준비해주세요. 고명처럼 올릴 대파는 송송 썰어주시고요.

스팸 통조림 50g, 닭가슴살 50g, 양파 반개, 대파 약간

[달걀 풀어주기]
작은 볼에 달걀 2개를 넣고, 소금 작게잡아 2 꼬집 정도를 넣고 잘 섞어주세요. 스팸 돈부리에서 달걀의 맛이 중요하기 때문에 소금으로 간을 맞춰 주시는 게 좋아요.

달걀2개, 소금 약간

작은 볼

[스팸 데치기]
통조림 종류에 따라 짠맛이 별로 없는 것도 있지만 대부분이 짠맛이 강한 편이잖아요. 끓고 있는 물에 넣고 40초 정도 데쳐서 강렬한 짠맛을 유하게 만들어 줄 거예요.

스펨 통조림 1캔(50g)

냄비, 채반

강불

40초 후 채반으로 건져내고 물기를 탁! 탁! 저는 아이와 함께 먹을 거라서 짠맛을 중화 시키기 위해서 데쳐 주었는데요. 짠맛 좋아하시면 이 과정 생략하셔도 됩니다.
[스팸과 닭 가슴살 굽기]
채반에서 물기를 확실히 제거한 햄과 쭉쭉 찢어놓은 닭 가슴살은 식용유를 살짝 두른 프라이팬에 중불로 노릇노릇하게 구워주세요.

스펨 통조림 1캔(50g) 닭가슴살 50g

프라이팬

중불

스펨과 닭가슴살은 노릇노릇 구워주셔샤 돈브리덮밥으로 먹을때 더 맛있답니다.

햄은 양면이 모두 노릇노릇하게!
닭 가슴살은 볶듯이!제 기준으로 2분 정도 구워 주었고 다 구운 재료들은 다른 그릇에 옮겨놓아 주세요.
[양파볶기]
다시 프라이팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 썰어 놓은 양파를 모두 넣은 후 투명해질 때까지 약 1분 정도 강불로 볶아주세요.

양파 반개, 식용유2스푼

[스팸 돈부리 덮밥 소스]
이제 화력을 약불로 줄여주시고요.
설탕 1스푼, 진간장 3스푼, 물 70ml를 넣어주세요. 돈부리의 단맛을 좋아하신다면 설탕을 반 스푼 정도 더 넣어주시면 맛날 거예요.

설탕1스푼, 진간장3스푼, 물 70ml

약불

물까지 다 넣어주셨다면 이제 강불로 화력을 올려주시고 부글 부글 끓기 시작하면 중불로 줄여주세요. 그리고 1분 정도 소스를 졸여주세요.
[재료 넣고 마무리!]
미리 구워놓은 스팸과 닭 가슴살을 모두 넣고 소스가 잘 묻도록 뒤적뒤적 해주세요.
이제 마지막으로 미리 풀어놓은 달걀물을 원을 그리듯 부어 주시고 중불에서 1분 정도만 끓여주시면 됩니다. 소스와 적당히 익은 달걀이 밥과 만나면 어떤 맛이 날지 기대되시죠!

미리 풀어놓은 달걀2개

이제 소스와 재료 모양이 흐트러지지 않게 그대로 얹어주는 느낌으로 밥에 올려주시면 스팸 돈부리 덮밥이 완성됩니다.
취향에 따라 대파도 고명처럼 올려주었는데요. 간장 베이스의 소스와 촉촉한 달걀이 만나서 밥과 먹으면 식감이 부드럽답니다. 짭조름한 스팸도 씹는 맛에 큰 보탬이 돼주고요.
국자로 소스와 재료를 퍼서 올려주셔도 되지만 프라이팬에 있는 모양 그대로 덮어 주시는 게 보기에도 더 좋아 보이더라고요. 그릇 나누지 마시고 그냥 같이 드셔요.^^
소스와 달걀에 젖은 밥 덕분에 꽤 많은 양 임에도 술술 들어가더라고요. 입맛 없으실 때 해 드셔도 좋을 것 같아요.
집 냉장고 문짝이나 주방 서랍 혹은 팬트리에 유통기한이 길다는 이유로
오랫동안 방치되고 있는 통조림 없으세요? 만약 그렇다면 아이와 함께, 가족과 함께 맛있는 덮밥 한 그릇 권장 드려봅니다.
촉촉한 달걀과 짭조름한 간장소스 그리고 씹히는 맛 좋은 햄과 닭 가슴살까지 스팸 돈부리 덮밥 레시피 언제 먹어도 맛있는 한그릇 요리 였습니다.^-^
팁-주의사항
스펨과 닭가슴살은 노릇노릇 미리 구워주세요.

등록일 : 2018-06-14 수정일 : 2018-06-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

미소앨범by하준맘

http://blog.naver.com/hsk0328

요리 후기 35

홍리원 2019-09-08 14:15:50

저 같은 똥손도 ㅋ 쉽게 할수 있는 음식이었어요.. 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다 ^^ 

동글사탕 2019-08-08 20:56:11

아 정말 요리 못하는데 맛있었다고 칭찬 받았아요 요리난이도에 비해 만족도 최고입니다^^ 

고길똥똥 2020-03-08 22:43:33

반찬이 없어서 해봤는데 정말 간단한데 맛도 있어요!!ㅋㅋㅋㅋ 짜지도 않고 딱 좋았어요 

댓글 6
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피