Name: 미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미나리; 고춧가루 3큰술; 국간장 3큰술; 액젓 2큰술; 다진 마늘 1큰술; 설탕 1.5큰술; 매실액 1큰술; 통깨 1큰술; 참기름 1큰술

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아랄랄라

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

지금 한창 맛있는 봄나물인 미나리!!!

수육이나 삼겹살같은 기름진 고기와

먹을 때 정말 잘 어울리는데요

간단하게 무침으로 만들어서 곁들여 먹기 좋은

미나리무침 레시피 가져왔습니다 :D

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

미나리 구매

[양념]

고춧가루 구매 3큰술

국간장 구매 3큰술

액젓 구매 2큰술

다진 마늘 구매 1큰술

설탕 구매 1.5큰술

매실액 구매 1큰술

통깨 구매 1큰술

참기름 구매 1큰술

노하우 영상

조리순서Steps

향긋한 봄 제철 음식 미나리무침 만들기 ♬♪

미나리는 깨끗하게 씻어서

뿌리 쪽만 다듬어줍니다

손가락 길이만큼의 크기로 잘라줍니다

양념을 넣고 - 고춧가루 3 큰 술, 국간장 3 큰 술, 액젓 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1.5 큰 술, 매실액 1 큰 술

(입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D)

골고루 무쳐줍니다

마지막으로 통깨 1 큰 술, 참기름 1 큰 술 넣고

한 번 더 골고루 무쳐주면 완성

겨우내 몸속에 쌓인 독소를 제거하는 봄을 알리는 향긋한 봄나물 미나리무침

삼겹살 구워서 곁들여 먹으면 향긋하면서 깔끔하니 맛있습니다 :D

: 미나리무침 만드는 법
1. 미나리는 깨끗이 씻어 손가락 길이의 크기로 잘라준다
2. 양념을 넣고 골고루 무쳐준다
※양념 : 고춧가루 3 큰 술, 국간장 3 큰 술, 액젓 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1.5 큰 술, 매실액 1 큰 술
3. 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 넣고 한 번 더 무쳐준다
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥

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등록일 : 2019-04-11 수정일 : 2022-03-15

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도