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지난주말에 김장을 하고
돼지고기 수육을 해서 먹었는데 어찌나 맛있던지 !!!
입에서 살살 녹는 돼지고기 수육 맛있게 삶는법
알려드리고 싶어서
완전 마음이 급하네요 ㅎㅎㅎㅎ
진짜 너무 맛있게 삶아져서
예랑님이 대박 극찬에 극찬을 해서
엄청 뿌듯한 하루였답니다
돼지고기 수육 삶는법 완전 대박 !!
살코기 부위까지
보들보들하게 삶아져서
식감이 남다르답니다
잡내 1도 안나고 퍽퍽하지 않고
완전 살살 녹는 부드러운 돼지고기 수육 ~!!!
요렇게 살살 녹으면서 간까지 맞춰주는
비결은 바로 커피와 소주 국간장이라고
할 수 있어요
제가 하라는대로 하시면
완전 맛있는 돼지고기 수육을 드실 수가 있으실거에요!
이건 정말 확신이 듭니다
수육 맛있게 삶는법 시작해볼까욧?
돼지고기 수육 삶는법 ▼
삼겹살 800그람
된장2큰술
양파1
대파1대
통마늘10~12
월계수8잎 (생략가능)
국간장 1큰술
커피 2큰술
후추 톡톡 2바퀴
소주 1/2병
대파 1대와 통마늘 10~12개
양파1개 월계수 8잎
재료를 씻어서 준비해주세요
물을 채우고
처음부터 재료를 넣고 끏입니다
된장 2큰술 넣어주시고
월계수잎도 넣어요
이건 생략 가능해요
필살기 커피와 소주가 있으니까요 !
가장 중요한 국간장 1큰술 !
요건 색감도 내면서 간을 배게 해줘요
된장만으로는 심심한 맛이 나는데요
국간장 1큰술 넣으면
간이 세지 않으면서 적당히 감칠맛 난답니다
삼겹살이 물에 잠기도록
물을 맞춰주시고 끓이세요
물이 끓을 때 고기를 넣어야
육즙이 살아 있어요
처음부터 넣고 끓이면
비계를 제외한 살코기 부분이
퍽퍽해진답니다
물이 끓기 시작하면
이제 잡내 잡기 들어갈거에요
커피 2큰술을 고기위에
뿌려주세요
잡내를 확실히 잡아준답니다
이거 정말 대박이에요 ㅎㅎ
은은한 잡내
확실히 잡혀요!
후추 2바퀴도
띄엄띄엄 톡톡 뿌려주세요
소주 반병도 꼭 넣어주세요
믿어보세요!!!
보들보들 잡내 없고
돼지고기 수육 삶는법
완전 대박이라는 !
요렇게 넣고 다시
물이 팔팔 끓어오르면
수육 맛있게 삶는법
중약불로 줄이고 뚜껑을 덮고
1시간을 끓여주세요
돼지고기 수육 삶는법
고기가 잘 익어야겠죠?
젓가락으로 푸욱 찔러서
끝까지 들어가는지 확인하고
덜 익었으면 좀 더 끓여주세요
국간장 1큰술은
정말 신의 한수!
색감도 굿 ~!
일단 비쥬얼이 좋아집니다
감칠맛이 돌 정도로 은은한 간이 배어
아주 맛있답니다
육즙 가득한 보들보들
돼지고기 수육 삶는법 ~!!!
완전 성공하실거라는 !
자를 때도 어찌나 잘 잘리던지 ~
윤기가 좔좔 흐릅니다
돼지고기 수육과 김장김치와 같이 먹는데
헉....완전 예랑님이 깜놀하셨네요
너무 맛있다고 극찬해서
너무 기분이 좋았어요 !
돼지고기 수육 삶는법
국간장 1큰술로 색감 잡아주고
된장으로 간 잡아주고
소주 커피 후추로
잡내 잡아주면 끝 ~!
맛있게 먹기만 하면 되지요
수육 맛있게 삶는법 야들야들한
수육이 어찌나 맛있던지
육즙 가득한 수육 맛있게 삶는법 ~!
요대로 하면
누구나 성공할 수 있다는 게 포인트!
수육 맛있게 삶는법 포인트!
된장 기본에
커피와 국간장을 추가해서
더더욱 감칠맛이
돌게 하는 레시피랍니다
돼지고기 수육 삶는법 요건 꼭 해보세요!
정말 엄지척 맛이니까요 !!!!
저의 블로그입니다 많이 방문해주세요^^
댓글 사랑합니다^^
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레시피와 관련된 상품더보기등록일 : 2018-02-13 수정일 : 2018-02-13
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| 1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
|---|---|
| 1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
| 1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
| 1종이컵 | 180ml |
| 1oz | 28.3g |
| 1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
| 1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
| 1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
| 조금 | 약간의 2~3배 |
| 적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
| 1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
| 크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
| 1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
| 1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
| 마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
| 생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
| 생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
| 고기 1근 | 600g |
| 채소 1근 | 400g |
| 채소 1봉지 | 200g 정도 |
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감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 생삼겹살 500g
정직한돈 농협안심한돈 生 목살 500g
식사를 준비하는 시간 제육볶음 300g
북성로 석쇠 연탄 불고기 간장/고추장 2종 200g
돈리코 프리미엄 이베리코 베요타 추석 선물세트 3kg
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[만개특가] 장순필 가마솥 돼지곰탕 2봉 & 육개탕 2봉
26년 전통 맛집 귀빈정 소불고기(600g), 수제양념갈비(600g) 2인분
정성가득 흑마늘 돼지 왕 양념구이 2.4kg (1.2kg x 2세트 / 약 3인분 x 2개)
지브로와 명인이만든 불고기 300g (소고기/삼겹살) 2종 택 1
100시간 저온숙성! 드라이에이징 스페인 청정지역 듀록 흑돼지 삼겹&목살 외
빽햄 선물세트
[만개특가] 돈리코 프리미엄 이베리코 한마리세트 2.4kg
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순수 오 돼지감자칩 30g
K쉐프의 레시피 양념목살구이 1kg
맛있게 매콤한 제주 돼지 간편 짜글이 밀키트 500g
쫄깃한 통편육 (300g * 1팩)
맛맘바 지리산 흑돼지 제육볶음 (300g) 1팩/3팩/5팩
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 사태 500g
정직한돈 농협안심한돈 生 앞다리살 수육용 1kg
[美친특가] 국내산 한돈1+ 삼겹살 구이 3종 선물세트 (삼겹살1kg+생갈비500g+목살1kg)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등심 500g
정직한돈 농협안심한돈 生 뒷다리살 다짐육 400g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 항정살 500g
마세왕 훈연막창 3개(4~6인분) 대구막창 돼지막창 막짱
고기상 듀록 삼겹살 300g
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넘 맛있게 잘먹었어요~~ 냄새도안나고 부드럽게 진짜맛있게 되서 만족하며 잘먹었어요~~~^^ 레시피 감사합니다♥
구워먹으면 기름 때문에 힘들었는데 레시피 덕분에 좋은 저녁 맛있게 먹었습니다^^ 감사합니다!!
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요리법 올려 주셔서 감사해요! 처음 도전했는데 자세하게 알려주셔서 보고 했더니 아주 잘됬어요! 신랑도 냄새않나고 맛있다고 둘이서 맛있게 먹었어요
고기가 정말 야들야들하고 맛있어요 한번은 삼겹살로 한번은 앞다리살로했는데 앞다리살도 맛나더라구요 좋은 레시피 잘보고갑니다!
내생에 최고에 수육이였어요~~~칭찬에 인색한 남편도 감탄했어요~~~ 통삼겹이 비싸서 앞다리살로 했는데 비계도 쫀득하고 최고입니당~~~ 사진을못찍어 아쉬워요
처음으로 수육해봤느데 남편이 이제까지 먹어본 것 중 최고라고 합니다. 정말 잡내가 하나도 없고 엄청 부드러워요. 좋은 인생 레시피 찾았어요. 감사합니다^^
앞다리살로 맛있게 잡내없이 먹엇어요 처음 수육한건데 남친이 맛있다고 좋아하네요~ 월계수잎없어서 생강으로 대체했어요~ 넘 고마운 레시피 ㅎㅎ 다음에 또 먹어야겟어요!
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누린네 없이 맛있게 먹긴했는데 저희 삼겹살은 왜 야들하게 안됐으까요? 불조절을 잘못했을까요? 간도 딱 맞고 좋았는데 말이지요 ㅜ
진짜 맛있게 잘먹었어요!! 짱짱 부들부들 잡내도 안나욤 애기두 잘먹네욤 전 이거 레시북에 써놓을거에용
처음해보는 요리인데 레시피도 간단하고 신랑이 너무 맛있다고 하네용ㅎㅎ 또 요리해서 먹어야겠어요ㅋㅋ
레시피대로 만들었더니 정말 맛있었어요 저장해 놓았다가 다시 해먹어야 되겠어요 맛있는 레시피 소개 감사합니다
항상 보고 하는 레시피예요 리뷰쓰고 하는게 쑥스러워서 잘 안 쓰게되는데 이건 너무 맛있어서 감사의 마음을 꼭 전하고 싶어요
너무 맛있게 잘 먹었습니다~요리똥손인 제가 수육을 하다니..우리 신랑이 맛있다구 하네요~.좋은 레시피 정말 감사합니다~~
완성하자마자 남편이 순삭해버려서 사진찍을 새도 없었어요 ㅠ 다음번에 또해보고 사진올릴게요^^ 돼지고기 1kg로 레시피대로만 했는데 엄청 잘됫어요. 짤까봐 물 엄청 넣고 ㅋㅋ 어차피 물은 닳아지니까 ㅋ 이 레시피 저장했어요^^
고기 냄새도 안나고 야들야들 부드러워요! 맛있게 잘 먹었어요 좋은 레시피 감사해요
쉬우면서도 아주 맛있게 만들 수 있었습니다 확실히 재료육수를 먼저 끓인 상태에서 고기를 넣고 끓이니 고기가 부드러워요 안그랬을땐 퍽퍽했었는데 말이죠
아내와 아들이 정말 맛있게 먹었습니다. 저두 역시! 비법 감사합니다. 아쉽게도 물량이 많아 고기가 싱거웠는데 그래도 맛있다고 칭찬 받았어요. 월계수잎은 떨어지고 양파는 미처 준비를 못했지만 담번에 더 맛있게 해보겠습니다.
보들보들~~ 아이들도 넘 잘 먹어요~ 완전감동적입니다 ㅎㅎ 간단해서 시간만 여유되면 자주 해 먹을것 같아요^^
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커피가루가 신의한수네요^^ 고기색이 파는 보쌈처럼 예쁘게 나와요~♡ 저는 계피도 추가했는데요 진짜 잡내없이 맛있었어요♡
삶기시작합니다~ !! 향이 벌써부터 장난없네요~ 성공예감입니다~^^* 잘먹을께요. 레시피 감사합니다♡
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처음 하는건데 냄새 1도 없이 부드럽게 잘 됐어요^^ 중복날 맛나게 먹었네요. 감사합니다
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오늘은 앞다리살로 레시피에따라 수육을 했는데 우리 마누라가 다음에 또 해달라네 내가 속은건 아니겠지 맛있었어요
레시피대로 하니 정말 잡내 하나도 안나고 색도 예쁘게 나왔어요~ 감사해요^^
잡내도 하나도 안나고 쫀득쫀득하니 너무 맛있네요~ 좋은 레시피 감사합니다!
첨으로 수육했는데.신랑이 맛있다고 했어용..~감사합니다 ㅎ.ㅎ 야들야들하면서 간도 맞고 김치에 싸먹으니 금상첨화~즐겁게~맛있게 먹었어용~
너무 맛있게 해 먹었어요~간편하고 맛도 최고♡고기가 너무 부드러워요
상세한 설명과 사진 감사해요^^ 전 앞다릿살로 맛있게 잘해먹었어요
생애 처음수육이였어요 솜씨있다며친찬받았습니다갑사합니다
냄새가 안나고..맛도 나름..근데 너무 오래 삶았나봐요.ㅜㅜ
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비린내 전혀 없고 보들보들하니 맛있어요! 강추합니당♡
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사진을 못찍었지만 최고의 레시피 추천합니다~^^
어른도 아이들도 너무 맛있게 잘 먹었습니다
정말 잡내 잡아주고 부드럽고 맛있네요
고기도부들부들맛있게요리되었어요^^
정말 맛있게 삶아졌어요 감사합니다
최고예요 ! 순삭 레시피 입니다
덕분에 맛있게 잘 먹었어요~~
냄새도 안나고 넘 맛있어요
아주 좋아요 잘 먹었어요
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엄청 맛나게 잘됐어요 ㅋ
잡내도 없고 맛있어요
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맛있어요
맛있어요
첨해보는데 맛있게되길~~~^^ 잘먹을께요
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너무 맜있어요
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레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.
@6883940
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