황태 채 볶음 밑반찬

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815요리사랑

황태 채 볶음 밑반찬

황태는 고단백 저지방 식품으로 다이어트에도 도움을 준다네요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[황태 채 볶음 재료]

황태 채 구매 60g

청양고추 구매 3개

홍고추 구매 1개

[양념 재료]

진간장 구매 1.5T

맛술 구매 1T

물 구매 3T

고추장 구매 1T

물엿 구매 2T

참기름 구매 1T

다진 마늘 구매 1t

다진 생강 구매 약간

통깨 구매 1t

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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▶ 다진생강 보관법

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황태 채는 찢거나 가위로 작게 잘라주어요

고추는 송송 썰어 물에 헹궈서 씨를 빼주어요

볶음팬에 마늘 생강 간장1.5 맛술1 고추장1 물3 넣고 바글바글 끓여주어요

양념이 끓으면 황태 채, 청,홍고추 넣고 버무리고

황태 채에 양념이 고루 섞이면 불 끄고 참기름 1 과 통깨 솔솔 뿌리고 마무리합니다

황태 채 밑반찬 완성입니다~

황태채볶음 관련 상품

등록일 : 2017-07-22 수정일 : 2017-07-24

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 6

요리 후기 18

콩들맘 2018-11-07 13:57:21

맛있어서 하루만에 다묵었네요 저는 꼬들한식감을좋아해서 그데로하고 올리고당만추가했어요

쉐프의 한마디2018-11-08 10:50:07

감사합니다!^^

darkviolet9 2018-10-31 16:16:08

저는 북어 물에 살짝 적셨다가 했어요. 단 것을 좋아서 올리고당 한큰술 추가했는데 맛있네요

쉐프의 한마디2018-11-08 10:50:58

촉촉하니 맛나보이네요^^ 좋은하루 보내세요

문도맘 2021-09-12 16:18:50

완전 맛나요~ 눈으로 보는것보다 맛나다고 순삭이네 또 만들어야겠어요 감사해요

맛있는인생! 2018-11-01 09:43:50

맛잇어서 금방먹엇어뇨 전 촉촉하게하고싶어서 물에 살짝담궛는데 어머니는 더 촉촉하게 양념 많은게 좋다하시네요 잘먹엇습미다

쉐프의 한마디2018-11-08 10:51:43

감사합니다^^ 좋은하루 보내세요

힘을내요슈퍼워킹맘 2018-07-08 11:25:16

홍고추는 패쓰하고 집에있는 재료만했어요 부들하고 맛있어요^^

쉐프의 한마디2018-07-09 22:04:11

맛있게 만드셨네요~^^ 감사합니다~

쌈마이웨이 2018-09-01 12:06:29

요고맛나요..저는북어조금물에적셔서했는데보들보들좋았어요

빨간댕기 2018-08-28 19:59:56

정말 맛나게 잘 먹었어요~ 맥주안주로도 괜찮을것 같아요~^^,

주진용(긍정은 나의 힘) 2018-08-31 17:29:46

처음 하는 황태채볶음 넘 맛나게 잘 됐어요.감사합니다.

chonalyn 2021-08-23 14:23:50

맛있어요 ^~^ thank you for this recipe ^^

똥똥찌아맘 김은서 2018-03-22 22:28:14

진짜 맛있었어요~~!!!최고

최은정 2020-06-10 18:26:16

맛있게 잘 먹었습니다^^

이화선h 2018-05-04 12:13:58

열심히 해보았어요 ^^

뿡뿡쿠키 2019-07-23 20:09:51

맛있게 먹었습니다~

choi9610 2021-02-20 12:37:32

잘 해 먹었습니다

한송이 2020-09-22 20:41:46

맛있어요

SAENAL LENA CHUNG 2019-10-02 21:02:28

저는 황태 60그람 하기에 소스가 좀 적었던것 같아요.. 아니면 제가 소스를 묻히는 기술이 별로 없었겠죠 ㅠ 그래도 양념이 잘 묻은 황태는 너무 맛있었아요!!

진짜좋아 2018-09-03 00:04:18

맛나는데 물에적셔서하면 더좋았을듯해요 맛나요

맛있는떡볶이 2018-08-31 21:15:27

맛있게 잘해먹었어요 촉촉하게

댓글 12

#황태채볶음 #황태채 #밑반찬 #황태요리

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