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심술이네집밥이야기

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

여름을 맞아 다이어트에 효과적인 닭가슴살을 이용해
부드러우면서도 질리지 않게 닭가슴살을 즐길수 있는
집밥 백선생 백종원씨의 레시피입니다^^
6인분 이상 60분 이내 초급
조리순서Steps
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닭가슴살은 흐르는 물에 씻어 물이 팔팔 끓을때 넣어주시고
맛술 3큰술을 넣어 완전히 익혀줍니다~
오이는 4등분하여 얇게 썰어주신 다음
소금 1큰술을 넣고 절여주세요~
절여진 오이의 물기를 꽉 짜주셔야 오독오독한 오이의 식감을 즐기실수가 있는데요~
비닐팩 위에 김발을 깔고 절여진 오이를 올려 세로로 세워 비틀어 주시면 효과적으로 물기를 짜낼수 있답니다ㅎㅎㅎ
오이 뿐만아니라 각종 채소의 물기를 짤때 활용해보세요^^
잘 삶아진 닭가슴살은 잘게 찢어 준비해주시고요~
닭가슴살, 물기를 짠 오이, 다진양파 1컵, 다진당근 1/2컵, 다진단무지 1/2컵과 삶은 달걀을 으깨어 잘 섞어줍니다~
후추가루만 톡톡 뿌려 드셔도
훌륭한 닭가슴살샐러드가 되는데요ㅎ
여기에 식초 3큰술과 레몬 1개를 썰어 즙을 짜 넣어주시면
훨씬 더 산뜻하고 질리지않는 닭가슴살샐러드를 맛보실수 있답니다ㅎㅎㅎ
다이어트를 위한 닭가슴살샐러드를 조금 더 맛있게 드시는 방법!!!
완성된 닭가슴살샐러드에 타르타르소스를 넣고 버무려
닭가슴살샌드위치로도 즐기실수가 있는데요~
타르타르소스가 준비되어있지 않으신 분들께서는
마요네즈 1컵, 식초 2큰술, 설탕 1/2큰술에 소금을 살짝만 넣어 섞어주시면
아이들도 간식으로도 훌륭한 닭가슴살샌드위치랍니다^^
팁-주의사항
닭가슴살샌드위치를 만드실때 조금 묽은 느낌이다 싶으시면 삶은 달걀을 좀 더 추가해주세요~
레몬즙과 닭가슴살의 조합은 진리중의 진리이지요~
닭가슴살샐러드를 만드실때 레몬즙을 꼭 넣어보세요^^
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등록일 : 2016-07-19

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

요리 후기 5

기수♡예온♡시온♡지온♡은혜로다 2016-08-05 20:12:28

다이어트중인데 집에 재료가 다 있어 아주 맛있게 해먹었어요~~ 8살 큰아들 왈 엄마 다이어트한다며 왜케많이 먹어ㅋㅋ 맛이있어서 많이 먹었어요~~^^ 

쉐프의 한마디2016-08-06 09:33:54

그게 함정이더라구요ㅋ 맛있어서 넘 많이 먹게된다능~~ㅎㅎㅎ 다욧트 꼭 성공하시고요~~ 리뷰 정말 감사합니다^^

루비♡♡ 2018-10-26 10:44:58

요거.. 증말 맛있어요ㅋㅋㅋ다이어트가 안됐어요!!! ㅠㅠ~~  

코코체리맘8952 2018-04-03 21:58:15

넘 맛있게 잘먹었어요. 소스조합이 예술요~^^상큼달콤 

댓글 3
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