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쿡따라

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

브런치로 즐기기 좋은 가지말이 샐러드랍니다
닭가슴살이 들어가 한끼 식사로 손색없는 다이어트 요리로도 넘 좋답니다
요즘 가지가 많이 나오고 있어 가격도 저렴하니
발사믹 드레싱 곁들어 가볍게 가지요리 즐겨 보세요~
2인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
가지를 얇고 길게 썰어 주세요~
필러로 밀어도 좋답니다
허브솔트 약간 뿌려 주세요~
올리브유도 뿌려 가지에 밑간이 배이도록 잠시 두세요~
가지와 마찬가지로 닭가슴살에 올리브유와 허브솔트 뿌려 잠시 두세요~
당근과 오이는 3~4Cm 정도의 길이로 약간 두꺼운 채로 썰어 주세요~
적힌 분량의 양념을 넣어 발사믹 드레싱을 만들어 주세요~
꿀대신 올리고당 넣어 줘도 좋고 다진 양파도 추가해 줘도 좋답니다
기호에 따라 양념은 가감해 주세요~
가지를 앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 그릴팬에 구워 주세요~
당근은 소금간 약간하여 살짝만 볶아 주고 닭가슴살도
그릴팬에 구워 오이와 당근과 비슷한 크기로 썰어 주세요~
구운 가지 한쪽 끝에 오이, 당근, 닭고기를 올려 주세요~
돌돌 말아 주세요~
완성된 닭고기 넣은 가지말이랍니다
접시 가장자리에 둘러 담고 가운데는 어린잎채소와 방울토마토
올려 먹기직전에 발사믹소스 뿌려 먹으면 되요~
팁-주의사항
닭고기 대신 소고기나 오리고기등 좋아하는 육류 넣어 말면 되요~
파프리카 있으면 같이 넣어 주면 색도 이쁘답니다

등록일 : 2016-05-08 수정일 : 2016-05-09

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쿡따라

요리의 재구성

포토 리뷰 4
요리 후기 8

キムサムミ 2018-12-07 14:52:54

소스 맛있어여 전 소고기랑 집에 있던 파프리카를 가지에 말아서 찍어먹었눈데 소스짜지 않고 맛나서 푹푹 찍어먹어야 맛났어여 

쉐프의 한마디2018-12-07 16:06:13

우아,,플레이팅이 멋찌네요 ㅎㅎ 소스맛 괜찬지요 ㅎ 연말 홈파티 하실때도 요 요리 정말 괜찬답니다 ㅎ 감사합니다^^* 추운데 감기 조심하세요~

행복한삼부자 2020-11-18 17:02:08

근사한 일품요리네요~ 저는 청무순과 파프리카 추가했어요. 생각보다 돌돌 잘 말리네요 

쉐프의 한마디2020-11-18 21:57:19

우아,,무순과 파프리카 추가하니 알록달록 넘 예쁘네요~ 맛도 괜찬지요 ㅎㅎ 비주얼이 예뻐 손님초대요리로도 넘 괜찬아요~ 예쁘고 맛있는 요리사진 함께 올려 주셔서 감사합니다^^*

양준혁엄마 천경애 2020-08-14 20:28:50

다이어트 요리로 했는데 맥주 안주가 되었네요 ㅋ, 번거롭긴한디 맛있어요  

쉐프의 한마디2020-08-18 07:14:18

맥주안주로도 좋지요 ㅎㅎ 살짝 손이 가긴 하지만 맛있어 가끔씩 해 먹게 되더라구요ㅎ 감사합니다^^*

댓글 4
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