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롱만이

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

돈가스를 튀겨줄까 하다가 다른 반찬도 딱히 없고해서

한그릇음식으로 돈가스덮밥을 해먹기로 했어요
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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돈가스를 기름에 굽거나 튀겨주세요.
돈가스는 튀기는 것이 바삭하니 더 맛있는 것 같아요.(취향껏 요리해주세요)
돈가스를 튀겨내는동안 양파를 잘라주고, 쪽파를 쫑쫑 썰어주었어요. 계란2개도 풀어주시고요.
잘 튀겨진 돈가스는 거름망에 올려 기름을 좀 빼주시고요.
다른 냄비에 물+간장+맛술+설탕을 넣어서 덮밥소스를 만들어주세요. 물 10T + 간장 2.5T + 맛술 2.5T + 설탕 1.5T 로 만들었어요.
만들어진 덮밥소스에 양파를 넣어 같이 끓여주세요.
양파가 반 정도 익어가면 돈가스를 잘라서 가운데 올려주시고요. 그 옆으로 계란물을 빙~ 둘러주세요.
마지막으로 쪽파를 뿌려 올려주시면 됩니다. 그리고 불을 끄고남은 잔열로 계란을 익혀주시면 되요. 계란이 너무 많이 익으면 식감이 거칠어(?) 지니 약간만 익혀주세요.
뜨거운 밥 한그릇 위에 올려주시면 되는데요. 스르륵~ 올라갈 줄 알았는데
잘 안올려지더라구요 :D 돈가스 먼저 집어서 밥 중간에 올려주시고요. 계란떠서 옆에 올려주세요.
바삭하게 튀긴 돈가스에 덮밥소스가 촉촉히 베어 들어가서 부드러운 돈가스덮밥이 완성된답니다.
팁-주의사항
백선생님 레시피는 물 9T + 간장 3T + 맛술 3T + 설탕 2T 입니다.

등록일 : 2017-11-08 수정일 : 2017-11-08

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레시피 작성자About the writer

롱만이

사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

요리 후기 101

yohnee 2020-02-27 12:24:07

맛있어요^^ 간편하게 만들수 있어서 좋았습니다. 후추를 좀 뿌리면 더 맛있어요~ 

요리재미있는사람 2020-06-11 19:43:19

달달하고, 짭쪼름하니 맛있어요~ 첨 해서 먹어 봤는데, 또 해먹고 싶어요~ㅎㅎ홈쇼핑에서 돈가스를 많이 사서 그걸로 해 먹었는데, 하필 마지막 돈가스로 해서... 아쉽다니까요ㅜㅜ 감사합니당~  

♥이윤영♥ 2018-09-12 12:19:54

돈까스만 튀겨먹음 느끼해서 다른레시피 찾고있었는데 간단하고 넘넘 맛나네용~♡♡ 혼밥으로 최고인듯합니당 

댓글 12
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