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꽃마리♡

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

돼지고기 목살을 김치와 양념장을 넣고 볶으면 ,
하나만으로 든든한 메인반찬 돼지고기 두루치기가 되죠.
맛깔나게 만드는 황금레시피 알려 드려요 ^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비해요.
돼지고기와 김치는 보통 1:1의 같은 양이나 김치가 약간 더 많게 준비하시면 됩니다.
대파와 양파도 준비해 주세요
양파는 굵게 채썰고, 대파는 길죽하게 썰어 놓으세요
김치는 먹기 좋게 썰어 놓아요
저는 자르지 않은 통목살을 사용해서 , 팬에 먼저 고기를 구워 주었어요.
고기가 거의 익으면 가위로 먹기 좋게 자르고, 설탕을 반큰술 넣고
달달달 볶아 주세요.
고기가 익으면 김치를 넣고 함께 볶아요.
목살은 기름기가 많이 나오지 않아서 센불에 볶으면 , 양념이 타버릴수 있으니, 중불로 볶으시고
기름기가 부족하면 들기름을 둘러서 볶아 주시면 됩니다.
김치가 부드럽게 볶아졌으면,
양파를 넣고,
양념장을 넣어요 ~ 재료의 양에 따라서 간이 짜질수 있으니,
양념장을 한번에 다 넣지 말고,
두 번에 나누어 넣어 알맞게 간을 맞추세요.
마지막으로 대패를 넣고 잠시만 더 볶아 주세요.
고추 등을 추가하여 넣으셔도 좋아요.
불을 끄고, 참기름 1큰술을 둘러 주세요
통깨를 넉넉히 뿌려서 섞어 주세요
메인 반찬으로 손색 없는 , 밥도둑 반찬 ~ 돼지고기 목살 두루치기가 완성되었어요
삼겹살 아닌 목살 두루치기는 기름기가 적어 칼로리가 부담스러울때 더욱 먹기 좋아요 ^^
요거 하나면 다른 반찬 필요 없어요. 맛있게 만들어 보세요 !

등록일 : 2021-03-07 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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요리 후기 10

유쭈쭈젤 2022-04-14 18:29:40

임신하고 두루치기 너무너무 먹고싶어 한번 만들어봤는데 너무 맛있네요 요똥도 천천히보고 할수 있어 좋아요!!! 감사합니다 

이채열 2021-10-06 19:51:36

레시피대로 했어요 식구들이 맛있다고 하네요 ㅎ 좋은 레시피 감사드려요 앞으로도 잘 부탁드려요 

랑랑18세 2021-04-03 19:40:27

아이들도 너무좋아해요 삼각김밥 속재료로 넣어주니 넘 잘 먹습니다~ 감사합니다~♡ 

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댓글 1
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