Name: 고기없이 비지찌개 끓이기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩비지 1공기; 김치 1공기; 물 480ml; 다진마늘 1T; 참기름(or 들기름) 1T; 청주 or 맛술 1T; 새우젓 1/3T; 국간장 간에 맞게

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춤추는곰

고기없이 비지찌개 끓이기

고기 넣으면 좀 더 풍부한 맛이 나기는 하지만요
고기가 없어도 맛난 비지찌개 만들수 있고 간단히 뚝딱 만들수 있더라구요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

잘 익은 김치는 한공기정도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
김치를 냄비에 넣고

다진마늘 한스푼

참기름이나 들기름 1스푼 넣고

맛술 1스푼 넣어서 볶아주세요

김치가 잘 볶아지면 물을 480ml정도 넣고 센불에 끓이기 시작

비지 한덩이를 넣고 같이 끓여요

거품이 올라오면 제거 해주시구요

새우젓 1/3스푼 넣고

간을 보신뒤 나머지 간은 국간장으로 합니다

김치 색이 옅으면 고추가루 1/2-1스푼 넣어주시구요
비지가 잘 풀리고 국물이 자작하게 되면 완성!

고기 없어도 초간단하고 깔끔한 비지찌개를 만들수 있어요

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등록일 : 2018-01-27 수정일 : 2018-01-28

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레시피 작성자About the writer

춤추는곰

http://blog.naver.com/dancinggom

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도