Name: 기본에 충실한 머핀
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 박력분 340g; 홈버터 340g; 설탕 340g; 베이킹파우더 4g; 바닐라파우더 4g; 소금 4g; 계란 4개

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요리나하리

기본에 충실한 머핀

하루 종일 비가 오네요. 태풍영향이 본격적으로 시작이라는데 집에서 심심해하는 아이들이랑 머핀만들며 놀아요~

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분
340g 구매
홈버터
340g 구매
설탕
340g 구매
베이킹파우더
4g 구매
바닐라파우더
4g 구매
소금
4g 구매
계란
4개 구매

노하우

조리순서Steps

베이킹에 들어갈 재료들을 계량하여 준비합니다.

버터는 조각내여 두면 더 빨리 녹아요.

계란은 풀어주고 몇번 나눠 반죽하면 좋아요.

이제 시작해볼까요...
버터에 설탕을 여러번 나누어 넣으면서 녹여줍니다.

설탕과 버더가 잘 섞여서 버터가 폭신한 느낌이 들때 풀어둔 계란을 세번 나눠 넣어 섞어줍니다.

이제 박력분 베이킹파우더 바닐라파우더 소금을 체에 내려주어요. 아이들이 좋아하는 과정이죠 좀 흘리지만 그래도 즐겁게~~^^ 싹슬이로 칼반죽 해줍니다.

반죽이 완성되면 오븐을 170-180도에서 예열해줍니다.

오븐

짤주머니에 주걱으로 잘 넣어주고
매듭을 집게로 집어주어요.

작은 머핀 6구짜리라 세번 나눠 구워줄 예정입니다. 마침 18개가 나온답니다.

건포도나 아몬드슬라이드 토핑 얹어줍니다. 아이들이 재밌어 하나 잘 먹지는 않아 적게 넣었습니다.

170도에서 20분 구웠습니다. 중간에 팬 한번 돌려주면 골고루 색이 이쁠것 같아요.

역시 마지막판이 젤 이쁘게 나왔어요. 기본머핀 쉬워요~^^

: 오븐은 아래윗불 20분으로 돌렸어요.6구머핀틀 중간사이즈입니다. 참고하여 불시간 조절하심 돼요.

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등록일 : 2018-07-01 수정일 : 2018-07-02

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레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

포토 리뷰 4

요리 후기 7

딕다 2019-12-28 13:55:57

성공적!! 알려주신 레시피로 만들었더니 너무 맛있게 쉽게 잘 나왔어요!!! 너무 감사합니다~~^^ 아가들이 너무 좋아해요~~^^ 신랑두 시부모님도 맛있다고 하시네요~~!

쉐프의 한마디2019-12-29 17:37:46

견과류까지 올려서 엄청 고소하겠어요~^^

Hwan 2023-05-24 15:19:06

바닐라파우더없어서 바닐라빈 대충넣고 했어요 하나먹어도 배가 든든하고 너무좋아요 기본머핀에다가 이것저것 추가하면서했는데 다 잘만들어졌어요

장수정 2026-02-13 21:26:55

맛있어요. 레시피 그대로에 아몬드 추가하고 바닐라 파우더는 생략 했어요. 바로 먹으니까 겉바 속촉 넘 맛나요. 오븐은 작은거라 25분 했어요. 약간 달아서 다음에는 설탕을 줄여 보려구요~

요미조미 2024-08-17 22:41:32

맛있어요~ 덜 달게 먹으려고 설탕을 종이컵 한가득 한컵정도 뺐는데도 저는 달아서 다음에는 2컵덜고 만들면 좋을것같고, 예열을안해서 15분 180도에 추가 돌렸더니 컽바속촉 머핀이 되어서 식구들이 더 잘 먹었답니다~기본에 충실한 머핀 좋아요 12구 작은머핀을 두판 안되게 나온것같아요 풍족하게 잘 먹었어요~