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뽀새댁

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

https://www.youtube.com/channel/UCRS3R1a_GKvORZI_0lnnQRw 제 유튜브 채널도 함께 봐주시면 좋을거 같아요 +_+ 지난 번 집에서 삼겹살 구워 먹으려고 상추 한봉지를 사뒀는데 상추가 많이 남았어요~ 남은 상추를 가지고 반찬을 해먹으면 어떤게 좋을까.. 생각하다가 고기 반찬, 밥 반찬으로 제격인 상추겉절이에 도전해보았답니다~+_+
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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재료를 준비해주세요~!
이제 상추를 흐르는 물에 3~4번 씻어주세요
깨끗하게 헹궈준 상추는 꼭 물기를 제거해주세요~! 물기 제거해주신 다음 먹기 좋은 크기로 4등분 정도 해주세요~

물기 제거에 따라서 맛이 달라질 수 있다는 거 주의해주세요~^^

볼에 상추를 담고 그 위에 양파 반개 썰어준 걸 담아주었는데요~ 이렇게 상추위에 양파 담으면 일단 기본 재료는 끝! 넘나 간단하죠~?
양념장을 만들어줄건데요! 간장 3스푼, 고추가루 1스푼 반, 매실액 2스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼 다진마늘 T스푼 반, 식초 1/2 스푼을 넣고 잘 섞어주시면 된답니다~+_+ 넣어주시는 양은 본인 입맛에 맞게 가감해주시면 되세요~

새콤하게 드시고 싶으시면 식초를 더 넣어주셔도 좋구요~
단 맛을 원하시는 분은 매실액 or 설탕을 추가해주세요^^

이제 상추위에 양념장을 올려주시구요~
조물조물~~살~살 버무려주세요
양념장이 잘 버무려진 상추와 아삭아삭해보이는 양파까지 이제 완성이에요~♡
처음에 12장을 할 때 워낙에 상추가 많은가? 하는 생각이 들었는데요~ 시간이 지나면서 상추의 숨이 죽으면서 양이 작아보여요~ 상추겉절이는 만든 직후에 바로 먹어주는게 좋아요~+_+ 시간이 지날 수록 아삭한 식감이 줄 수 있다고 하더라구요
다음에는 봄동겉절이도 한 번 도전해볼까해요~! 새콤달콤한 상추와 아삭한 식감의 양파덕분인가 겉절이 홀릭되었네요^^ 봄날씨가 되면서 입 맛 없으신 분 한번 만들어 드셔보세요~ 밥 반찬으로 초간단 만들 수 있는 밥도둑이 따로 없답니다~♡

등록일 : 2017-03-24 수정일 : 2024-03-01

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요리 후기 223

慈明!~ 2020-04-06 19:35:39

멋있게 맛있게 덕분에 해먹었습니다~~^^* 단맛을 좋아해서 매실액만 한스푼 더 넣었네요~^^*  

쏘로쏭 2020-04-20 18:28:03

저희가 작게 밭농사를 짓고 있는데, 정말 매일 만들어 먹습니다:-) 레시피 너무너무 감사해요! 

럭키맘요 2017-04-26 20:16:15

만드는방법이 간단해서 퇴근하고 후딱 만들어서 맛있게 먹었네요. 퇴근하고 와서 복잡한걸 만들어 먹으려면 시간이 너무 많이 걸려서 간단한 레시피 너무 좋아요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2017-05-01 17:35:36

저도 직장인이라ㅠㅠ 시간이 부족해서 그런가 초간단 레시피가 좋더라구요~^^ 앞으로도 쉽고 맛있는 레시피 올리도록 노력할게요! 감사합니다

댓글 25
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