Name: 닭다리 마늘소스구이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리 6개; 마늘 1T; 청주 1T; 생강즙 1T; 소금; 후추; 올리브오일 1T; 간장 2T; 물 2T; 물엿 2T; 설탕 1T; 식초 1T; 마늘 10개

39,413

과일짱

닭다리 마늘소스구이

닭고기는 불포화지방산이 많아 체력회복에 좋고 양질의 단백질이 풍부하답니다. 아이들 영양식으로 좋은 닭다리 마늘소스구이 만들어 볼게요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[닭다리 밑간 양념]

[마늘소스 양념]

노하우 영상

조리순서Steps

닭다리는 칼집을 넣어주고 마늘 1, 청주 1, 생강즙 1, 소금, 후추, 올리브오일 1 밑간을 해두세요.

마늘소스에 필요한 마늘은 잘게 다져 준비합니다.

오븐팬에 밑간베인 닭다리를 올려주세요.

190도로 예열된 오븐에 넣고 20~25분정도 구워주세요. 이때 통마늘을 넣고 구우시면 좋아요.

간장2,물2,물엿2,설탕1,식초1,마늘10개 을 넣고 소스가 조금 농도가 날정도로 끓여주시다가 마늘을 넣어주세요.

마늘은 마지막에 매운맛만 가시도록 살짝만 볶아주심 됩니다.

미리 만들고 있던 마늘소스에 오븐에서 구워져나온 닭다리를 넣어줍니다.

닭다리에 양념이 자알 베이도록 버무려주심 끝.

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등록일 : 2012-05-17 수정일 : 2016-02-26

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레시피 작성자About the writer

과일짱

http://blog.naver.com/fruit528

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 8

레시피들짱 2018-10-23 18:18:06

마늘소스 정말 맛있어요! 저는 물엿 반으로 줄이고 버섯 양파 넣어서 먹었는데 그래도 맛있었어요^^

혁이환이맘 2020-05-30 12:53:49

저는 닭다리 대신 살발라놓은 닭고기를 이용했어요...입맛 까다로운 우리 막내 해주니 맛나다고 하네요!! 좋은 레시피 감사합니다..

jjwon122 2018-10-29 12:02:18

다이어트 닭가슴살에 양념만 보고 따라했는데 너무 맛있어서 다이어트 안될것 같아요 ㅋㅋ 짭짤하고 달달하고 너무 맛있어요 ㅋㅋ

제인엄마 2020-05-14 15:59:00

벌써 3번째 해서 먹는데 아들이 너무 잘 먹어요~~ 인생 레시피 득템했어요... 감사합니다~^^

mj_7551 2017-06-08 18:03:35

이거 해먹었는데 인기폭발 반응폭발오븐만 있으면 정말 만들기 쉬운 음식이에요정말정말 맛있어요

쥬디쓰 2019-03-13 17:13:32

후기 첨 남겨봐요 후기를 안남길수가 없네요 ㅠㅠ 저희 두아들이 요레시피로 치킨을 만들면 저는 맛도 못보게 다 먹어버리네요 ㅎ 얼마나 잘먹는지 지난달엔 5번정도 만든듯해요 ㅎ 너무너무 간단하게 맛있는 마늘치킨만드는법 알려주셔서 감사해요~ 덕분에 엄마최고소리 듣고있어요^^