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과일짱

닭다리 마늘소스구이

닭고기는 불포화지방산이 많아 체력회복에 좋고 양질의 단백질이 풍부하답니다. 아이들 영양식으로 좋은 닭다리 마늘소스구이 만들어 볼게요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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닭다리는 칼집을 넣어주고 마늘 1, 청주 1, 생강즙 1, 소금, 후추, 올리브오일 1 밑간을 해두세요.
마늘소스에 필요한 마늘은 잘게 다져 준비합니다.
오븐팬에 밑간베인 닭다리를 올려주세요.
190도로 예열된 오븐에 넣고 20~25분정도 구워주세요. 이때 통마늘을 넣고 구우시면 좋아요.

오븐

간장2,물2,물엿2,설탕1,식초1,마늘10개 을 넣고 소스가 조금 농도가 날정도로 끓여주시다가 마늘을 넣어주세요.
마늘은 마지막에 매운맛만 가시도록 살짝만 볶아주심 됩니다.
미리 만들고 있던 마늘소스에 오븐에서 구워져나온 닭다리를 넣어줍니다.
닭다리에 양념이 자알 베이도록 버무려주심 끝.

등록일 : 2012-05-17 수정일 : 2016-02-26

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포토 리뷰 3
요리 후기 14

2022-11-26 20:16:15

감사합니다. 너무 소스가 맛있어요. 최고 밑간을 시간을 두고 숙성해두면 더 좋았겠지만 급하게 10분만 했는데도 잡내 덜했구요. 마늘 간장 치킨을 좋아해서인지 너무 맛있네요.~^^ 

Y양양 2023-03-15 19:29:12

오븐이 없어 에프로 중간중간 고인 기름 닦아내며 앞.뒤로 180도 15분씩 구웠더니 속까지 아주 잘 익었고요~ 프라이팬에 양념 넣고 다 졸여갈때쯤 단맛 더 하고싶어 올리고당 조금 더 넣었더니 반질반질 맛도 좋고 예쁘네요^^ 맛난 레시피 감사합니다~^^ 

레시피들짱 2018-10-23 18:18:06

마늘소스 정말 맛있어요! 저는 물엿 반으로 줄이고 버섯 양파 넣어서 먹었는데 그래도 맛있었어요^^ 

댓글 2
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