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만개의노하우

냉동 돈까스 튀기는 방법! 이렇게 튀겨야 진짜 맛있다!

돈까스 제대로 튀기는 방법 공개!

이렇게 튀겨야 속까지 다 익어용♥

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돈까스가 잠길 정도의 기름을 준비한다.

식용유가 적으면 빵가루가 기름을 먼저 흡수해 속까지 익히는데 시간이 오래걸려요.

기름을 중불로 예열한다.
빵가루조각을 떨어트렸을 때 약 5초후에 떠오르면 그때 돈까스를 넣는다.

1. 빵가루를 넣고 바로 떠오르면 온도가 높은거예요.
2. 튀길 때 센불에서 튀기면 겉은 타고, 속은 안익어요.
3. 튀기는 중간 중간 젓가락으로 구멍을 내주면 속까지 잘 익어요.

겉이 노릇노릇할 때 건져 완성한다.

등록일 : 2018-02-22 수정일 : 2018-02-22

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 7

가시멸치 2018-03-15 21:51:39

배운대로 했더니 부드럽게 잘 되어 맛있게 먹었네요~~ 너무 맛있어서 사진 찍는걸 잊고 다먹어 버렸네요 

토끼가요리한다 2018-03-15 23:25:46

실온에 해동시켜서 알려주신대로 튀겨봤어요^^안태우고 맛있게 잘 튀겨서 먹었습니다! 

정비돌이 2019-10-16 00:29:20

완성된음식사진 찍을시간없이 먹기만했네요 덕분에 맛나게 먹었네요 

댓글 11
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