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쿡따라

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

감자채전에 계란과 치즈를 더한 영양만점 간단 브런치입니다^^

간식, 안주, 야식, 다이어트식으로도 넘 좋아요~
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
감자는 가늘게 채 썰어 주세요~

채썰기 귀찬으면 채칼 사용하면 되요 ㅎㅎ

잘 접착되라고 찹쌀가루 2스푼 넣어 주었어요~

전분, 부침가루, 밀가루, 튀김가루등
마른가루는 다 되는데 소화가 잘 되는
찹쌀가루 사용해 봤어요~

소금과 후추가루 톡톡해 주세요~
잘 섞어 주면 감자채전 반죽이 완성되요~
팬이 뜨거워지면 기름을 넉넉히 두르고
감자채전 반죽을 고르게 펼쳐 주세요~
감자가 잘 익도록 뚜껑을 닫고
중약불에서 5분 정도 노릇하게 구워 주세요~
뒤집어 나머지 한쪽면도 노릇하게 구워 주세요~
앞, 뒤 양면 모두 노릇하게 구워지면 계란을 깨 얹어 주세요~
슬라이스 치즈도 찢어 군데 군데 올려 준 다음
치즈가 익을 정도로만 뚜껑 닫아 익히면 완성되요~

반숙이 좋아 살짝 익혔는데
기호에 따라 완숙으로 익혀도 되고
모짜렐라 치즈 올려 줘도 굿!!

팁-주의사항
더 바삭한 감자채전 원하면 채 썬 감자를 물에 한번 헹궈
전분기를 빼고 만들어 보세요~
소시지, 햄, 베이컨 추가해 주면 더 근사한 브런치가 완성되는데
칼로리는 좀 높아 지겠지만 맛있으면 0칼로리죠ㅎ

등록일 : 2018-08-15 수정일 : 2019-09-10

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

요리 후기 12

Hellraiser 2019-09-15 11:45:12

집에 부침가루가 없어서 기름을 넉넉히 해서 튀기듯이 만들어봤습니다ㅋㅋ 스팸넣고 치즈까지 칼로리폭탄을 만들어버렸네요... 그래도 너무너무 맛있게 잘먹었습니다 

쉐프의 한마디2019-09-16 16:17:17

부침가루나 밀가루 안 넣고 해도 오래 두면 접착이 되더라구요ㅋ 스팸도 넣고 치즈도 푸짐하게 넣어 침샘폭발이네요ㅋ 뭐 맛있게 먹으면 0칼로리죠ㅋ 먹음직스런 사진후기도 함께 올려 주셔서 감사합니다:) 즐건 한주 보내세요~

쑥땍 2020-07-04 09:22:50

주말아침 햇감자로 해먹었는데..넘 맛있네요 이제부턴 아침으로 자주 해먹어야겠어여^^ 

쉐프의 한마디2020-07-06 22:12:00

간단하고 맛 괜찬지요~ 저도 요즘 햇감자로 자주 해 먹는데 담백하고 영양도 만점이라 아침식사로도 넘 좋더라구요~ 감사합니다^^*

2020-07-03 08:21:52

감사합니다 ~~맛있다고 2살아들이 싹싹 비웠네요^^ 채소도 이것저것 넣었어요 자주할 레시피예요^^ 

쉐프의 한마디2020-07-03 11:41:20

어머,,2살인데도 잘 먹어요ㅎㅎ 알록달록 채소도 넣어 비주얼도 넘 예쁘네요~ 맛있는 요리사진도 함께 올려 주셔서 감사합니다^^*

댓글 5
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