Name: 간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오리훈제 500g(한팩); 빨간파프리카 1/2개; 주황파프리카 1/2개; 단호박 1개; 후춧가루 약간; 굴소스 2큰술

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쏘소한쏘소

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

간단한 설명으로, 맛있는 오리훈제 단호박찜 만들어 보세요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오리훈제 구매 500g(한팩)

빨간파프리카 구매 1/2개

주황파프리카 구매 1/2개

단호박 구매 1개

[양념]

후춧가루 구매 약간

굴소스 구매 2큰술

노하우

조리순서Steps

깨끗이 씻은 단호박을 그대로 전자렌지에 돌려줍니다.
(7분 30초)

전자레인지

찜솥 이용시에 10분 쪄주세요.

단호박이 쪄질 동안, 파프리카를 반절씩만 이용해서 썰어 준비합니다.

오리 훈제를 먼저 후라이팬이 볶아줍니다.
어느정도 노릇노릇 해지면(5분) 기름을 키친타올로 닦아내줍니다.

기름을 닦은 뒤 파프리카를 넣고 후춧가루를 뿌리고, 굴소스 2큰술을 넣고 볶아서 단호박에 넣을 준비를 합니다.

전자렌지를 다 돌린 단호박 윗부분을 모양을 내줘 뚜껑을 만들어 줍니다.
안에 호박씨와 내용물을 수저로 긁어 빼네주세요.

볶아논 오리훈제를 단호박에 넣고 접시에 올려 뚜껑을 닫아 전자렌지에 돌립니다.
3분, 2분, 1분 순으로 돌리며 단호박상태를 확인해줍니다.

찜솥은 7~8분동안 쪄주세요.

다 됬다면 칼집을 내줘서 꽃처럼 벌려주면 완성입니다.
단호박에 안들어가고 남은 오리훈제도 더 얹어주면 됩니다.

: 전자렌지 이용시 단호박 상태를 봐주세요. 밑에 흐물 거리지 않게!
5인까지 넉넉하게 먹을 수 있는 양이예요!
5인분 이상이면 단호박 두개로 이용하고, 파프리카 색별로 1개씩 오리훈제도 2팩 사용하면 될 것 같아요.

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등록일 : 2019-01-08 수정일 : 2019-01-08

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레시피 작성자About the writer

쏘소한쏘소

쏘소한쏘소 ⇒ https://blog.naver.com/so_hye0n

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도