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오리훈제 단호박찜

면역력, 두뇌발달, 피부미용에 도움을 주는 오리요리 어떠세요~ 오리고기는 몸보신에 좋은 대표적 보양음식인데요. 달달한 단호박과 함께 요리를 하면 찰떡궁합이랍니다~ 매콤하고 달콤한 오리훈제 단호박찜 함께 만들어볼까요~
90분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저.. 단호박을 손질해줄건데요~~ 단호박은 깨끗이 씻어 윗부분을 칼로 도려내어준후 숟가락으로 씨를 말끔히 파내어 주세요~
호박에 랩을 씌운후 전자렌지에서 10분정도 돌려 단호박을 익혀주세요~ 찜솥에 쪄내도 좋습니다~^^

전자레인지

단호박을 익히는 동안 채소들은 한입크기로 썰어 준비해주시구여~~
매콤한 양념장도 만들어주세요~
훈제오리 슬라이스는 달군팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 익혀주시구여~~
오리고기에서는 기름이 많이 나온답니다~~ 종이타올로 기름을 닦아준후..
썰어놓은 채소들을 모두 넣고 달달 함께 달달 볶아줍니다~
그리고는 매콤한 양념장을 모두넣고 버무려가며 볶아주세요~~
앙... 요대로 그냥 먹어도 엄청 맛있어요~~^^;; 요건.. 소주 안주로 딱~~ㅎㅎㅎ
렌지에 익혀낸 단호박 속에 훈제오리랑 채소들을 채워넣어주세요~ 단호박 가장자리에까지 숟가락으로 다져가며 채워넣으면 다 들어간답니다~
그리고는 마지막에 피자치즈를 수북히 얹어주고 파슬리가루도 솔솔 뿌려낸후..
예열한 180도 오븐에서 10분동안 사정없이 싸우나 시켜주세욧~ㅋ

오븐

치즈가 노골노골하게 잘 녹았어요~~ㅎㅎ
먹기좋은 크기로 단호박에 칼집을 넣어주면 단호박이 알아서 저렇게 이쁜 꽃모양으로 활짝 벌어진답니다~~~^0^

등록일 : 2013-07-10 수정일 : 2015-04-03

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 5
요리 후기 12

오골계질척녀 2017-06-04 15:41:10

맛있었어요 ㅎㅎ근데 저희집 전자렌지가 약한지 호박이 푸욱~ 안익었더라구요 ㅋ담엔 좀 더 돌려야겠어요 잘 먹었습니다! 

거울속으로 2020-01-19 06:16:45

아버지 생신날 해드렸는데 가족들이 맛있다고 정말 잘 먹었어요. 좋은 레시피 감사해요^^ 

은bbbbb 2015-10-08 15:53:48

아가백일날 시엄마 엄빠 할비모시고 음식대접했어요!메뉴중하나! 맛나네요♡ 

댓글 9
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