17,727
상품목록
main thumb
쿡딱

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

정말 맛있는 찜닭 레시피 알려드립니다. 닭볶음탕의 인기에 힘입어 ~ 간장으로 만든 찜닭에 납작당면까지 넣고, 비법 양념 추가해서 맛도 비주얼도 높인 ~ 진정한 찜닭 레시피입니다.
https://blog.naver.com/beachblu/222267349640
3인분 60분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭볶음탕 닭 1kg 에 쌀뜨물을 붓고 30분간 담가주세요.

쌀뜨물은 닭의 잡내를 제거해줘요.

30분정도 ~ 쌀뜨물에 담가놨던 닭은 채반에 담아 물기를 빼주세요.
야채준비. 납작당면은 미지근한 물에서 30분간 불려서 준비해주세요.
반달모양으로 야채들은 큼직하게 썰어주세요.
통마늘은 칼 옆면으로 뽀개서 넣어줄게요.

다진마늘보다 국물맛을 깔끔하게 만들어줘요.

청양고추와 대파는 크게크게 잘라주세요.
찜닭소스 정량대로 준비해서 모두 섞어주세요.
설탕이 녹을 때까지 잘 저어 소스완성
달군 팬에 양파와 마늘 넣고 볶다가 닭을 넣고 볶아주세요.

양파와 마늘을 먼저 넣어 향을 내주세요. 자세한 조리법은 영상을 꼭 보세요!

닭이 하얗게 되면 찜닭소스와 건고추를 넣고 강불에서 끓여주세요.
소스가 끓어오르면, 감자, 당근, 표고버섯을 넣고 중불에서 15분 가량 끓여주세요.
끓이는 동안 거품이 많이 올라오면 조금씩 걷어주면 됩니다.
소스가 자작해지면 애호박과 청양고추를 넣고 중불에서 5분 더 끓여주세요.
약불로 줄여 불린당면과, 대파, 홍고추를 넣고 3분정도 더 끓여주세요.
불린 당면은 3분정도면 익어요.
참기름 두르고 참깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다.
팁-주의사항
놓치지 말아야 할 요리 팁은 영상에 자세히 나와있습니다.
닭을 삶아서 육즙을 다 빼지 말고 가볍게 쌀뜨물에만 담가주세요.
춘장을 추가해주면 비주얼과 맛이 더 살아납니다.

등록일 : 2021-03-07 수정일 : 2021-03-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쿡딱

쉽고 자세한 레시피로 쿡딱~! 하세요 ~

포토 리뷰 5
요리 후기 11

daechu-c 2021-04-15 10:16:47

재료가 모두 집에 있는 거여서 이 레시피로 해봤는데 진짜 식당맛이 나더라구요 ㅎㅎ 너무 맛있게 잘먹었습니다! 사진은 허겁지겁 먹느라 찍질 못했네요. 맛있는 레시피 감사합니다! 

쉐프의 한마디2021-05-08 13:45:59

맛집식당이겠죠?~~ 후기 감사합니다~!! 오늘도 맛난 하루 보내세요~^^

쏭미♥ 2021-08-15 13:58:08

요리를 워낙 안해서 춘장도 없고 생강도 없고 감자도 없고ㅋㅋ있는 재료로만 했는데도 진짜 맛있게 먹었어요^^ 레시피 감사합니다. 

soul♥ 2021-08-11 21:38:31

넘넘 맛잇어요 저는 매운걸 못먹어서 양념에 고춧가루1.5스푼만 넣고 그외 모듬 고추를 뺏는데 진짜 맛나게 먹엇습니다!!! 저희남편 밥두공기를 뚝딱했어요 좋은 레시피 넘감사합니당!!!♡♡ 

댓글 1
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피