Name: 찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings

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DHYA

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

저랑 남편이 좋아하는 닭!

처음에 신혼생활 시작하고

치킨을 4일 연속 시켜 먹고

지겨워져서 찜닭을 시켜 먹을 정도로

닭을 좋아하는 부부입니다 ㅎㅎ

한 번씩 매운 닭볶음탕을 해 먹자가

이렇게 간장 찜닭도 종종 해 먹는데

간단하고 맛있어서 밖에서 사 먹을 필요가

없다는 거! 만드는 법 올려볼게요!!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭(볶음탕용) 1마리
감자 1개
당근 1/2개
양파 1/2개
파 1줄
당면 1줌정도
다진 마늘 1큰술

[양념(종이컵 가득 기준)]

물 2컵
간장 1/2컵
설탕 2큰술
올리고당 2큰술
참기름 1큰술
미림 2큰술

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 당면을 물에 담가서
30분 이상 불려주세요~

닭은 불순물과 잡내를 없애기 위해
한번 삶아내고 깨끗이 헹궈 주면 됩니다~

깨끗이 헹군 닭에
물을 종이컵 2컵 정도 넣고

간장 반 컵과 설탕 2 큰 술, 미림 2큰 술을 넣고
센 불로 끓여 줍니다

양념이 끓으면
간 마늘 1 큰 술과
당근, 감자를 넣고 익혀주세요

감자와 당근이 어느 정도 익었다 싶으면
양파와 파도 넣어주세요~
매콤한 걸 좋아하시면
고추를 추가해도 좋아요

야채가 거의 다 익으면 당면을 넣고
올리고당 2 큰 술과 참기름 1 큰 술을 넣고
5분~10분 정도 더 익혀서 완성합니다

간이 안맞으면 소금을 추가해서 간을 맞추세요~

큰 그릇에 옮겨 담으면
먹음직스러운 찜닭이 완성이에요

: 입맛에 따라 간이 다를 수 있으니
간장은 처음부터 많이 넣지말고
반만 넣어서 조절해보세요 ^^
시켜 먹는 찜닭보다 덜 자극적이고
정성이 들어가 맛있는 집에서 만든 찜닭이에요!
만들어 먹으면 좋아하는 당면도
듬뿍 넣어서 먹을 수 있으니 더 좋아요
맵지 않아서 아이들도
잘 먹을수 있는 달콤 짭짤한 간장찜닭 입니다!

등록일 : 2017-12-14 수정일 : 2017-12-14

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레시피 작성자About the writer

DHYA

요리가 재미있는 젊줌마♡

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도