Name: 훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 훈제오리 1팩; 부추 1/2; 양파 1개; 간장 3T; 설탕 3T; 식초 3T; 고추가루 2T; 다진마늘 1T; 참기름 약간

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오언니2

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

자칫 느끼할 수 있는 훈제오리를 궁합이 잘 맞는 부추와 함께 맛있고 간편하게 먹는 방법을 공개합니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

부추는 5cm정도로 잘라주시고
양파는 얇게 채썰어주세요

부추와 양파를 볼에 담고
고춧가루2T 다진마늘1T 참기름 약간만 넣어서 버무려주세요

고춧가루2T ,다진마늘1T ,참기름 약간

나머니 양념들은 간장소스를 따로 만들어요

간장3T , 설탕 3T , 식초3T 넣어서 간장소를 만들어주세요

간장3T , 설탕 3T , 식초3T

간장소스는 마지막에 넣을꺼예요

훈제오리는 후라이팬에 구워주세요
기름이 많으니 키친타월 위에 올려서 기름을 뺀 후
접시에 담아주세요

양념한 부추에 간장소스를 부어서 접시에 같이 담아주세요

훈제오리부추무침 완성

훈제오리먼저 놓고 부추를 올려주시면 좋아요

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등록일 : 2018-03-08 수정일 : 2018-03-08

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레시피 작성자About the writer

오언니2

초보새댁 오언니입니다. 깔끔한 요리레시피전문

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도