Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

67,247
상품목록
main thumb
포크앤나이프

고등어구이를 색다르게 고갈비~

예전에 어느 음식점에 갔더니 고등어를 구워서 위에 양념장을 쭉 끼얹어 나오드라구요 그 맛이 잊을 수 없어 가끔씩 집에서도 해먹는데요 만들기두 느무 쉬워요~~
이 고갈비가 부산에서 많이 해 먹는 방식이라고 해요~
원래 제대로 하려면 양념 발라 숯불에서 구워야 제맛이겠지만요 아쉬운대로 팬에 노릇노릇 구워서
양념을 얹어도 늠 맛나요~
3인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
싱싱한 생물 고등어를 내장 제거후 깨끗이 씻어서 소금을 앞 뒤로 골고루 전체적으로 솔솔 뿌려줍니다
냉장고에 넣어 1시간 정도가 지나면 구우시면 되는데요 전 아침에 먹을거라서 저녁에 소금에 절여두었답니다
절인 고등어는 달궈진팬에 기름을 살짝두르고 앞 뒤로 고등어를 노릇노릇 구워줍니다.
구워지는 동안 양념 간장을 만들어주세요 양념재료에서 소금만 빼고 전부 섞어주기만 하면 끝~~
노릇하게 구워진 고등어는 바로접시에 담고 준비된 양념간장을 보기좋게 고루 끼얹어줍니다~
고등어 구이의 색다른 맛 즐겨보세요~~^^

등록일 : 2015-09-17 수정일 : 2015-09-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 5
요리 후기 18

이귀철 늘푸른 초원 2019-01-28 20:30:01

흉내를 내봤어요 근대너무 맛있어요 색깔이 예쁘게 안나와서 흠이지만요 감사해요~^^ 

뉴저지요리아빠 2018-07-22 08:11:01

정말로 환상적인 맛입니다. 알려주신 방법 그대로 만들었는데 평소 생선을 안 좋아하던 막내까지 싹 비워서 먹었습니다. 감사합니다~~~^^ 

해볼이 2018-11-12 18:52:47

고갈비할때 양념장에 올리고당을 여태껏 안넣었었는데 이런 비율로 하니 정말 맛있는 양념장이었어요. 

댓글 6
파일첨부
명엽채볶음 맛보장 레시피
더보기
무생채 맛보장 레시피
더보기
제누와즈 맛보장 레시피
더보기
유부초밥 맛보장 레시피
더보기
갈비탕 맛보장 레시피
더보기
콩나물찜 맛보장 레시피
더보기
찌개 맛보장 레시피
더보기
김치제육볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지고기두루치기 맛보장 레시피
더보기
두부짜글이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피