고구마죽 고구마스프 초간단레시피

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쉬운집밥요리

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

이맘때는 집집마다 먹다 남은 고구마가 몇개씩은 있을것 같은데요
우리집도 고구마 2박스를 쪄먹고 구워먹고 튀겨먹고 갈아먹고~~
그래도 남아있네요.
오늘은 술술 넘어가는 죽이 생각나서 고구마죽을 끓여봤어요.
농도가 진하면 죽으로, 묽으면 스프로 변신가능!!
부드럽고 달콤하고 고소해서
속이 좀 거북할때 식사대용으로 먹거나 아가 이유식으로도 좋을 것 같네요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한입 호박고구마 구매 7개

우유 구매 3컵

슬라이스치즈 구매 1장

노하우

▶ 호박고구마 조리법

조리순서Steps

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고구마는 삶아서 으깨줍니다.

으깬 고구마를 냄비에 넣구요

우유3컵을 넣고 끓여주다가 핸드블렌더로 더 곱게 갈아주세요.
핸드블렌더가 없으면 믹서기에 넣어서 갈아 다시 냄비에 넣고 끓여줘도 됩니다.

농도는 우유로 조절해주면서 약한불에 살살 저어주세요.

마지막에 치즈를 한장 넣어서 녹을때까지 저어주면

고구마죽이 완성~

: 죽의 농도는 우유로 조절해주면 되는데요
스프처럼 먹고싶으면 우유를 더 넣어주구요
더 고소한 맛을 원하면 으깬 고구마를 버터에 볶다가 우유를 넣어서 끓이면 스프의 맛을 더 진하게 느낄 수 있습니다.

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등록일 : 2015-12-10 수정일 : 2015-12-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쉬운집밥요리

http://blog.naver.com/kicmemorybox

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 3

요리 후기 7

2018-11-11 12:36:35

간단히 후딱, 그러나 맛있는 점심이 됐어요. 오트밀도 좀 넣고, 장식으로 잣도 살짝 뿌리니 금상첨화예요.

섹소폰부는 여자 2020-05-23 02:14:57

우유넣고 갈아서 그냥 떠 먹어 보았는데도 너무 맛 있네요 치즈를 넣으면 얼마나 맛있겠어유~ 덕분에 똑똑한 아내가 됐어요

하늬초코맘 2017-11-16 08:00:07

딸이 잘먹네요. 간편하고 쉬워서 좋네요. ^^

튼튼먐 2019-01-13 09:29:14

간편해서 아침식사로 딱이예요 ㅎㅎ

김기랑(하랑) 2017-11-19 18:35:05

완전 만들기 간편하고 맛있어요~♡

Essom 2019-10-07 18:34:22

맛있어요! 맛있게 잘 먹었습니다~!

끽 2017-09-01 07:24:32

너무 맛있네요 좋은정보감사해요

댓글 1

#고구마요리 #고구마죽 #고구마스프 #이유식

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