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춤추는곰

감자 달달하고 맛있게 삶기!

감자는 그냥 삶아도 맛있지만 설탕 넣고 삶으면 달달하니 정말 맛있어지거든요!
어릴때 엄마가 해주시던 설탕 감자 해보았어요~
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자는 껍질을 벗겨주세요
큰건 3등분, 작은건 반만 잘라주세요
냄비에 물을 끓여주세요
끓는 물에 감자를 넣어주세요
물의 양은 감자가 자작하게 잠길정도~
소금을 1/5T넣어주세요
설탕은 3스푼 넣어주세요
푹 끓여주세요
물이 졸아들기 시작하면 타지 않게 봐주세요
냄비에 물이 없어졌을때 약불로 졸이면 설탕이 캬라멜화 되면서 살짝 타요~ 그렇게 먹는것도 좋지만 저는 이날은 이정도에서 뺐어요~
감자를 그릇에 담고 남은 부스러기도 긁어내주세요~(요게 액기스!!)
팁-주의사항
설탕이 캬라멜화 되면~ 좀더 진한 시럽맛을 느낄수 있어요~하지만 탈수 있으니 조심!
수분이 많아서 퍽퍽하지않고 설탕덕분에 달콤한 찐감자 완성! 어린이들도 너무 좋아해요!

등록일 : 2017-05-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 9

날마다펀펀 2019-05-31 19:19:56

감자가 넘 맛있게 삶아졌어요 찐 감자는 잘 안먹는데 울 아들이 감탄하며 먹었답니다 감사합니다~~^^ 

다봄 2021-11-30 14:42:49

감자삶는 레시피중 여기가 제일 맛있어서 매번 이 레시피로 삶아 먹고 있습니다. 단짠의 최고 조합입니다 

박하솜사탕 2021-07-09 09:51:00

진짜맛나요. 벌써3번째 해서 먹어요. 가족들모두 맛있게 먹는모습~♡  

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