Logger Script
10,996
상품목록
main thumb
815요리사랑

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

천번을 저어 만든다 는 수플레 오믈렛 쉽게 꺼지지 않아요 수플레 오믈렛 두 가지 방법으로 쉽게 만들어요
1인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란 흰자 노른자 분리하고 노른자에 꽃소금 1~2꼬집 넣고
흰자에 설탕 1스푼 넣고 거품기로 거품 낸다
수동으로 하는 경우 많이 저어 거품을 낸다

거품을 낸 후 그릇을 뒤집어 거품이 흘러 내리지 않으면 성공이예요

거품낸 흰자 절반을 노른자에 넣고
골고루 섞고
달궈진 (약불)에 식용유 약간 넣고 골고루 코팅 하고 노른자를 넣고 둥근 모양을 만들고 위에 흰자 거품 올리고 편편히 편 후 뚜껑 덮고 꺼질락 말락 하는 정도의 불에 놓고 4~5분간 익힌다
4분 후 버터를 가장 자리에 넣고 버터가 아래에 스며 들도록 하고
반으로 접어 모양을 잡아 주면 반달 모양
반으로 접은 수플레 오믈렛
다른 한 가지는 익힌 후 접시에 옮겨 담고 반을 잘라 포개준다
이런 모양~ 기호에 맞게 메이플 시럽 곁들인다
구름을 먹는 느낌 ! 너무 부드러워 살살 녹아요
반나절 이상을 두어도 쉽게 꺼지지 않아요

등록일 : 2020-04-16 수정일 : 2020-04-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 9

씨율 2020-09-01 11:22:37

처음 만들었는데도 알려주신대로 했는데 잘 만들어졌습니다~ 아이도 맛있다고 하네요^^  

과류오리 2020-07-17 13:03:08

첫번째 도전은 노란자가 터져서 실패..ㅠ 하지만! 두번째는 레시피덕에 잘해먹었습니다ㅎㅎ 

그르며는 2020-10-03 19:08:25

폭신하고 부드럽고 맛있어요 고기른 잘 안먹는 딸아이한테 단백질 보충해주기 좋은 간식을 찾았네요 너무 잘 먹더라고요 

댓글 2
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피